Aromatični kavni piškoti - odlična kombinacija odtenkov svetlo bogate kavne smetane in temne čokolade.
Potrebno je
- - 125 g masla;
- - 100 g sladkorja;
- - 250 g moke (za testo in za valjanje);
- - 3 žlice škroba;
- - 3 žlice močne črne kave;
- Za polnjenje:
- - 50 g masla;
- - 2 žlici kakava v prahu;
- - 1 žlica močne črne kave;
- - 125 g sladkorja v prahu;
- Za registracijo:
- - 100 g črne čokolade;
Navodila
Korak 1
Naredite testo. Zmehčano maslo in sladkor penasto stepemo. Premešajte preostale sestavine in zmešajte, dokler ni gladka.
2. korak
Pripravite 6, 5 cm kvadratne modelčke za piškote. Na rahlo pomokani površini testo razvaljajte v približno 3 mm debelo plast in s kalupi izrežite številke.
3. korak
Prestavimo jih na pekač in pečemo 12-15 minut, dokler ne postanejo zlato rjave barve. Pečico segrejte na 180 ° C. Če drugega pekača ni, bodo morali piškoti speči v dveh poteh.
4. korak
Kuhane piškote pustite, da se približno 2 minuti ohladijo na pekaču, nato jih prestavite na rešetko in pustite, da se popolnoma ohladijo.
5. korak
Za kavno-čokoladno kremo maslo zmeljemo do mehkega. Na dele dodajte sladkor v prahu, nato kakav v prahu, nato vmešajte kavo.
6. korak
Ohlajene piškote zložite v parih, namažite s smetano. Če je časa zelo malo, lahko piškote nanesemo na plast s pripravljenim čokoladnim namazom.
7. korak
Čokolado razlomite na koščke in položite v posodo, ki ni primerna za pečico. Postavite v parno kopel in občasno premešajte, da se čokolada stopi.
8. korak
Operite in posušite pekač in silikonsko podlogo. Preprogo položite na pekač. Vsak sendvič potopite za en vogal (do diagonale) v stopljeno čokolado, odcedite odvečni del in nato sendvič položite na pekač. Naj se jetra posušijo.
