Tisti, ki imajo radi cmoke, jih pripravljajo na najrazličnejše načine. Lahko na primer poskusite speči cmoke s sirom - to je nenavadno in okusno. Za dodajanje okusa lahko dodate zelenjavo.
Potrebno je
- - pakiranje mesnih cmokov,
- - 0,5 skodelice kisle smetane;
- - 2 žlici majoneze;
- - 200 gramov sira;
- - 1 čebula;
- - 1 korenček;
- - začimba po okusu;
- - rastlinsko olje;
- - sol;
- - voda.
Navodila
Korak 1
Začnite obrok s praženjem zelenjave. Olupite zelenjavo. Čebulo sesekljajte manjše, korenje naribajte na grob ribež. Vse shranite v rastlinskem olju.
2. korak
Zamrznjene cmoke položimo v pekač. Lahko malo počakate, da se odtajajo, vendar tudi ne dovolite, da se testo izsuši. Zelenjavo položite na vrh štrukljev v obliki, ki naj bo enakomerno ocvrta. Naredite omako iz kisle smetane in majoneze, soli, vode. Če želite to narediti, zmešajte kislo smetano z majonezo, v mešanico postopoma dodajte vodo. Omaka mora biti nekoliko bolj gosta kot kefir.
3. korak
Kuhano omako prelijemo po cmokih, tako da jih skoraj v celoti pokrije. Vse na vrhu potresemo s poljubno začimbo po okusu. Cmoke postavite v ogreto pečico - pekli bodo približno eno uro. Obrazec tesneje prekrijemo s folijo, tako da je vsa vsebina enakomerno ugasnila.
4. korak
Po eni uri odstranite folijo. Preverite, v kolikšni meri so cmoki kuhani na sredini kalupa. Testo včasih ostane vlažno na sredini. Če se vam to izide, dodajte še pol kozarca vode, vse ponovno pokrijte s folijo in vrnite v pečico. Cmoke pustite tam še 10-15 minut, da se pripravijo.
5. korak
Sir naribajte na grobem ribežu. Po njih potresemo cmoke. Po želji lahko sir narežete na tanke rezine in položite na vrh štrukljev. Če vam je predelani sir bolj všeč kot trde sorte, je bolje, da ga naribate na srednje velikem rendu - ko ga naribate na grobem ribežu, se bo sesul. Cmoki naj ostanejo v pečici še približno pet minut, dokler se sir ne stopi. Gotove cmoke postrezite na mizo vroče, z dodatkom omake, solate iz sveže zelenjave, lahko jih potresete z zelišči.
