Piščanec, sir, paradižnik in malo česna so vedno dobra kombinacija okusov in tudi koristi za zdravje. Če imate te sestavine v hladilniku, lahko pripravite hiter obrok, ki bo všeč vsem doma.
Potrebno je
- Sestavine za 4 osebe:
- - 700 gr. piščančje prsi;
- - 1 čebula ali 3 šalotke;
- - 2 stroka česna;
- - 300 gr. češnjev paradižnik;
- - 6 žlic suhega belega vina;
- - 2 žlici olivnega olja;
- - 4 žlice sira mascarpone;
- - listi bazilike;
- - poper in sol.
Navodila
Korak 1
Pečico segrejte na 200C.
2. korak
Nasekljano čebulo damo v model in na njej piščančje prsi. Na vrh nataknite česen, narezan na zelo tanke rezine.
3. korak
Češnjeve paradižnike razporedimo, če so zelo veliki, razrezane na polovice. Potresemo z vinom in olivnim oljem, poprom in soljo.
4. korak
Piščančje prsi pečemo 20 minut. Odstranite iz pečice in nanjo položite 4 žlice sira mascarpone. Piščanca pošljemo v pečico še 5-7 minut, da se sir stopi. Pred serviranjem jed okrasite z baziliko.
