Puffi so žemljice ali piškoti iz listnatega testa. Listnato testo je lahko brez kvasa in kvasa. Puffi lahko nadevamo na vrh in jih nadevamo med plastmi testa. Lahko ga kuhate tudi sami, vendar je to zelo dolgotrajen postopek, zato je lažje kupiti že pripravljeno testo iz trgovine. Spodaj je recept za vdihavanje na kvasnem testu.
Potrebno je
-
- testo iz listnatega kvasa;
- maslo;
- jajce;
- jagodičja.
Navodila
Korak 1
Pekač namastimo z maslom.
2. korak
Vzemite že pripravljeno listnato testo ali pripravite svoje domače, ga povaljajte v 10 mm debelo plast in narežite na štirikotnike.
3. korak
V sredino pravokotnika položite vse jagode za nadev.
Na sredini povežite vse štiri vogale testa, pritisnite s prstom.
Robove testa namažemo z maslom.
4. korak
Vse vdihe položite na pekač in pustite stati 20 minut, da se poravnate. Po tem času napihnite čopič z jajcem, ki ga stepite v lahko peno.
5. korak
Pekač postavimo v pečico za 15 minut. Končane vroče vdihe pokrijte z brisačo. Dober tek!
