Krompirjeve palačinke so prisotne v receptih za različne kuhinje. Ljubljeni so, ker jih je enostavno kuhati. Jed se izkaže za krepko in okusno. Glavni nenadomestljiv izdelek v tej jedi je krompir.
Potrebno je
- svež krompir - 4 kos,
- sol - ščepec
- česen - 2 stroka,
- črni poper, mlet - ¼ žličke,
- rastlinsko olje - 50 g.
Navodila
Korak 1
Krompir sperite in olupite. Naribamo na grob ribež v globoko skledo. Česen olupite, zdrobite z ravno stranjo noža. Nato drobno sesekljajte. Česen in sol združimo z naribano krompirjevo maso.
2. korak
Ponev segrejte na močnem ognju z rastlinskim oljem. Palačinke oblikujte z žlico. Njihova oblika mora biti podobna kotletom. Postavite polizdelke v vročo ponev. Z vilicami pritisnite na krompir, da postane krompirjeva palačinka cela. Pražite na obeh straneh. Vročino posode lahko med obračanjem zmanjšamo. Pripravljenost določa zlata barva izdelka.
3. korak
Krompirjeve palačinke položite na posodo, okrasite z zelišči, kislo smetano. Po želji pripravite svojo najljubšo omako.
