To okusno in obilno jed, pripravljeno za kosilo ali večerjo, bo vaše gospodinjstvo cenilo. Kuhanje fižola zahteva dolgo toplotno obdelavo, da fižol dobro zavre in pridobi potrebno mehkobo. Multivarka se bo s to nalogo spoprijela veliko lažje in hitreje - tako skuhan fižol se bo izkazal za neverjetno nežnega, piščanec pa sočen in aromatičen.
Potrebno je
- - 2 skodelici fižola;
- - 5 več skodelic vode;
- - 500 gramov piščančjega fileja ali 800 gramov gobca;
- - 2 čebuli;
- - 1 žlica rafiniranega oljčnega olja;
- - 1 žlica paradižnikove paste ali paradižnikove omake;
- - 2 lovorjeva lista;
- - sol, sladkor, mleti črni poper - po okusu;
- - sveža zelišča rožmarina ali kopra za okras.
Navodila
Korak 1
Fižol sperite, pokrijte s hladno vodo in pustite, da nabrekne 6-8 ur (najbolje čez noč). Pred kuhanjem vodo odcedite in nabrekel fižol še enkrat dobro sperite.
2. korak
Čebulo narežemo na pol obroče. Piščanca sperite, file narežite na koščke, gobico uporabite celo. V skledo multivarka nalijemo oljčno olje, razporedimo piščanca in vklopimo način pečenja za 30 minut. 20 minut po začetku kuhanja v multivarko vlijemo čebulo in vse premešamo, da se koščki piščanca obrnejo. Nadaljujte s kuhanjem.
3. korak
Pripravljeni fižol vlijemo v multivark, dodamo lovorjev list in poper, vse prelijemo z določeno količino vode, v kateri moramo sol, sladkor, paradižnikovo pasto ali paradižnikovo omako mešati, dokler se popolnoma ne raztopi. Nastavite način "gašenja" za 2 uri. Med kuhanjem posodo večkrat premešajte. Pred serviranjem okrasite z rožmarinom ali koprom.
