Poleti želite jesti preprosto in zdravo. Na pomoč priskočijo belo meso in zelenjava, ki jih je poleti zelo enostavno dobiti. Ena izmed preprostih in okusnih jedi je piščančji file z zelenim fižolom. Neverjetno okusno in hitro.
Potrebno je
- - 300 g piščančjega fileja,
- - 200 g zelenega fižola,
- - 2 žlici. žlice rastlinskega olja
- - sol po okusu,
- - mleti črni poper po okusu,
- - zelenjava po okusu.
Navodila
Korak 1
Sperite piščančji file, narezan na majhne kocke. File lahko nadomestite s svinjino ali govedino (čas kuhanja bo treba podaljšati). Če uporabljate zamrznjeni fižol, ga predhodno odmrznite. Fižol narežemo na majhne koščke, dolge približno dva centimetra.
2. korak
V ponvi segrejte 2 žlici. žlice rastlinskega olja (lahko uporabite sončnično olje brez vonja). Na segreto olje dajte koščke piščančjega fileja, pražite, dokler meso ne postane belo, občasno premešajte.
3. korak
Takoj, ko meso pobeli (lahko ga malo porjavi), v ponev dodajte fižol in premešajte. Začinite s soljo in črnim poprom. Pokrijemo in kuhamo sedem minut. V tem času se fižol skuha. Odstranite pokrov s ponve in pustite, da meso in fižol sedijo približno tri minute, da tekočina izpari.
4. korak
Izperite sveža zelišča in sesekljajte. Uporabite lahko katero koli zelenico, peteršilj, koper, koriander ali mešanico. Meso potresemo s svežimi zelišči in postrežemo toplo. Kuhan riž ali krompir lahko postrežemo k mesu.
