Kljub temu, da so rakove palčke sestavljene samo iz ribjega mesa, jajčnega beljaka in drugih sestavin, okus pa jim daje aromatični dodatek, so solate iz njih zelo okusne. Obstaja veliko receptov, lahko jih pripravite za vsako praznično mizo.
Potrebno je
-
- Rakove palčke z morskimi algami
- 150 g morskih alg;
- kozarec sladke koruze;
- paket rakovic;
- jajca
- 3 kosi;
- majoneza
- sol
- poper.
- Solata z rakovimi palicami s krompirjem in jajci
- 3 srednje velika krompirja;
- glava čebule;
- 3 jajca;
- paket rakovic;
- majoneza;
- rastlinsko olje;
- sol
- sladkor
- rdeči in črni poper.
- Praznična solata
- 1 paket rakovic;
- ¼ kozarci riža;
- 3 jajca;
- 100 g koruze v pločevinkah;
- 100 g konzerviranih gob;
- 100 g vloženih kumar;
- majoneza;
- glava čebule;
- peteršilj
- sol.
- Solata z rakovimi palicami in lignji
- 0,5 g lignjev;
- paket rakovic;
- 300 g šunke;
- majoneza;
- sol
- poper.
Navodila
Korak 1
Rakove palčke z morskimi algami
Skuhajte trdo kuhana jajca, ohladite v hladni vodi, da lupine bolje očistite. Jajca narežemo na manjše koščke, rakovice pa na kocke. Na dno solatne skledice položite polovico morskih alg, namažite z majonezo. Prelijte s plastjo sesekljanih rakovih palic, soljo in poprom ter premažite z majonezo. Zdaj pride plast jajc, nato koruza (pol konzerve). Ponovno solimo, potresemo s poprom in prelijemo z majonezo. Nato postavite preostala živila v isti vrstni red. Ne pozabite premazati z majonezo.
2. korak
Solata z rakovimi palicami s krompirjem in jajcem
V koži skuhajte jajca in krompir. Olupite in narežite na majhne kocke. Rakove palčke odmrznite in nasekljajte. V ponev vlijemo olje in dodamo nekaj rdečega in črnega popra. Dodamo nasekljano čebulo in dušimo do zlatorjave barve. Ohladite in združite s preostalimi sestavinami solate. Začinimo z majonezo. Po okusu začinimo s soljo.
3. korak
Praznična solata
Kuhajte riž, sperite pod hladno vodo. Vsa živila nasekljajte in združite z rižem, dodajte koruzo, sesekljano zelenico in razrezano čebulo. Premešajte in začinite z majonezo. Okusite, če je premalo soli, dodajte.
4. korak
Solata z rakovimi palicami in lignji
Lignje odtalite in olupite. Položimo v ponev, zalijemo s hladno vodo in damo na močan ogenj. Ko voda zavre, kuhamo 3 minute, sicer bodo lignji žilavi. Ohladimo in narežemo na trakove, kot rakove palčke, šunko pa narežemo na kocke. Zmešajte hrano, sol, poper in dodajte majonezo.
