Lignji so morski sadeži, ki niso vsi všeč. Če pa ste ljubitelj tega, vam bo lignjeva solata s topljenim sirom zagotovo všeč. Je zelo nežen in se dovolj hitro kuha.
Potrebno je
- - 300 g lignjev;
- - 2 jajci;
- - zelenice;
- - 1 topljeni sir ali sveža kumara;
- - 2 stroka česna;
- - majoneza.
Navodila
Korak 1
Trupe lignjev dobro operite. Odstranite notranjost z njih in osvobodite filma. Tam tudi hrustančna plošča ni potrebna - odstranite jo.
2. korak
Zavrite vodo, dodajte sol po okusu. Lignje kuhamo 2 minuti v vreli vodi. Če bodo preveč izpostavljeni, bodo postali žilavi in izgubili okus.
3. korak
Ko so lignji pripravljeni, jih vzemite ven. Pustimo, da se ohladijo in narežemo na trakove.
4. korak
Naribajte predelani sir na grob ribež. Lahko ga predhodno ohladimo v hladilniku. Namesto topljenega sira lahko vzamete svežo kumaro in jo drobno nasekljate v solato.
5. korak
Kuhajte jajca. Da lupine na njih ne počijo, vodo dodajte, kjer bodo kuhana jajca, dodajte sol. Nato jih lahko naribamo v solato na grobem ribežu ali pa jih preprosto narežemo na kocke.
6. korak
Zelišča drobno nasekljajte. Česen olupite in ga spustite skozi česen. Zmešajte ga z majonezo.
7. korak
Solata je skoraj pripravljena. Zmešajte lignje, jajca, zelišča in sir. Solato začinite s prelivom, ki ste ga pripravili v prejšnjem koraku - majonezo s česnom.
