Ocvrte hobotnice so poslastica za praznično mizo. To predjed kuhajte štirideset minut. Treba je kupiti sveže hobotnice, bolje je kuhati sladolede, ne bodo se izkazali tako hrustljavi.
Potrebno je
- Za šest obrokov:
- - 1,5 kg majhnih hobotnic;
- - 50 ml sojine omake;
- - 2 žlici. sake žlice;
- - 2 žlici. žlice riževega kisa;
- - 1 strok česna;
- - 30 g svežega ingverja;
- - 50 ml ribje juhe;
- - 1 žlica. žlica zelenega vasabija;
- - 4 peresa zelene čebule;
- - 4 žlice. žlice sezamovih semen;
- - 2 žlici. žlice rastlinskega olja;
- - 1/2 čajne žličke črnega popra, sol.
Navodila
Korak 1
Vzemite majhne otroške hobotnice, jih olupite, solite, poprajte, dodajte začimbe, povaljajte v sezamovih semenih.
2. korak
Vok z rastlinskim oljem segrejemo na visoki temperaturi. Pet minut pecite hobotnice in jih premetavajte.
3. korak
Združite sojino omako, ribjo juho, sake, rižev kis, sesekljan ingver, čebulo in strt česen. Rezultat je dišeča marinada.
4. korak
Potopite hobotnice v marinado in pustite, da se kuhajo 15 minut. Izcedite marinado, hobotnice položite na krožnik, okrasite z zeleno čebulo. Praznični prigrizek je pripravljen!
