Predstavljam vam izvirni recept za kuhanje ocvrte svinjine na kitajski način z zelenim fižolom. Zelo okusna jed, ki bo všeč tako ljudem, ki imajo raje kitajsko kuhinjo, kot pripadnikom tradicionalne kuhinje.
Potrebno je
- • 500 g svinjine (boljša rezina)
- • 400 g zamrznjenega zelenega fižola
- • 1 majhna čebula
- • sojina omaka
- • sezamovo seme
- • sol in olje za cvrtje.
Navodila
Korak 1
Najprej narežemo čebulo na pol obroče.
2. korak
Nato meso narežemo na velike trakove.
3. korak
Začnite cvreti: najprej popražite čebulo na pol obročih. Nato popražite svinjino.
4. korak
Ko svinjsko meso porjavi, mu dodamo sojino omako in jo v omaki dušimo pol ure.
5. korak
Fižol skuhamo posebej. Če imate zamrznjen fižol, ga najprej odmrznite.
6. korak
Nato ga dajte v vrelo vodo in kuhajte 10 minut. Ni treba rezati fižola.
7. korak
Svinjini dodajte sezamova semena in premešajte.
8. korak
Stročji fižol damo v ponev in premešamo. Ocvrta svinjina s sezamovimi semeni, kitajski slog je pripravljena.
9. korak
Na podoben način lahko kuhate ne samo svinjino, temveč tudi purana ali piščanca. Za to ni potreben okras.
