Obstaja veliko različnih sladic, ki jih lahko pripravimo brez pečenja v pečici. Ena najlepših in najbolj okusnih je torta s piškoti in želejem. Takšna torta je lahko na mizi videti zelo impresivno in je kot nalašč za tiste, ki ne marajo petljati s pečico.
Lahka zračna sladica
Za pripravo lahke, nežne žele torte uporabite:
- žele v vrečkah katere koli barve - 3-4 kosov;
- želatina - 30 g;
- kisla smetana - 1 l;
- sladkor - 200 g;
- banane - 2 kosi;
- kivi - 2 kos.;
- oranžna - 1 kos;
- mandarina - 1 kos;
- vanilin - po okusu;
- suhi sladki piškoti - 500 g.
Najprej pripravite žele po navodilih na embalaži. Da bo žele bolj gost, dodajte malo manj vode, kot je navedeno v navodilih. Za strjevanje žele vlijemo v približno 2 cm debele kalupe (ali v globoke sklede). Zamrznjen žele z nožem narežemo na majhne kocke in vlijemo v večjo skledo. Tja dajte olupljene in na kocke narezane ali majhne rezine kivija, pomaranče, mandarine in banan.
Nato vzamemo kislo smetano in stepemo s sladkorjem, dodamo malo vanilin. Želatino raztopite v vroči vodi in ob nenehnem mešanju postopoma vlivajte v kislo smetano. V ločeni posodi združite sadje, žele kocke in piškote, nato mešanico prelijte s stepeno kislo smetano in želatino in postavite, da se ohladi na hladnem. Ko se torta strdi, skledo za nekaj sekund potopite v vročo vodo, da sprostite robove sladice iz posode, in končno torto obrnite na krožnik.
Listnato testo z želejem in piškoti
Če želite narediti svetlo puff žele torto, vzemite:
- nektarina - 1 kos;
- zeleno grozdje - 15-20 jagod;
- kivi - 1 kos;
- banana - 2 kos;
- maline ali jagode - 30-40 kosov;
- oranžna - 2 kos.;
- kisla smetana - 400 ml;
- mleko - 150 ml;
- sladkor - 200 g;
- želatina - 25 g;
- žele vrečke - 3 kos;
- suhi sladki piškoti - 300 g.
Priporočljivo je uporabljati žele različnih barv - rdeče, rumene in zelene.
Najprej vzemite pekač za torte in na dno lepo položite kivi, nektarino, grozdje in banane (to bo vrh torte). Zeleni žele razredčimo z vodo, segrejemo in prelijemo po sadju. Posodo postavite v hladilnik, da zamrzne prvo plast torte. V tem času rdeči žele razredčimo z vročo vodo in pustimo, da se ohladi. Ko se prva plast torte strdi, položite jagode na vrh in jih napolnite z rdečim želejem. Kalup spet postavimo v hladilnik.
V tem času olupite pomaranče in narežite na majhne kroge. Izvlecite pekač za torte, pomaranče položite na drugo plast in jih napolnite z rumenim želejem. Pošljite obrazec v hladilnik. V tem času pripravite zadnjo plast torte: kislo smetano zmešajte s sladkorjem in dodajte želatino in piškote, razredčene v toplem mleku. Zadnjo plast hitro nalijemo v tortni model in sladico postavimo v hladilnik, da se strdi. Končano torto preklopite na velik krožnik in okrasite po okusu.
