Pecivo iz piškotov se odlično poda k čaju in kavi, kakavu in sokovom. Pripraviti to dobroto je zelo enostavno, ne zahteva posebnih kulinaričnih veščin, hkrati pa se vedno izkaže za vedno okusno. Obstaja veliko možnosti za pripravo krhkih piškotov, tukaj jih je nekaj.
Krhki piškoti "Za čaj"
Boste potrebovali:
- pšenična moka - 2 kozarca;
- sladkor - 4 žlice. žlice;
- rumenjaki - 2 kosi;
- maslo ali margarina - 200 g;
- vanilin - 1 ščepec;
- sladkor v prahu - 2 žlici. žlice.
Rumenjake pretlačimo s sladkorjem, jim dodamo zmehčano maslo ali margarino, moko, vanilin. Testo razdelimo na majhne kroglice in jih razvaljamo na ravni, pomokani površini. Z modelčki za piškote izrežite figurice in jih položite na suh pekač. Piškote pečemo v pečici, ogreti na 200 ° C, 15-20 minut, dokler ne dobijo zlatega odtenka. Končane piškote potresemo s sladkorjem v prahu, po želji mu lahko dodamo malo vanilin.
Krhki piškot "v naglici"
Boste potrebovali:
- pšenična moka - 300 g;
- sladkor - 50 g;
- maslo ali margarina - 200 g;
- konjak - 1 žlica. žlica;
- pecilni soda - 1 žlička.
Zmehčano maslo ali margarino pretlačimo s sladkorjem, v nastalo zmes vlijemo konjak. Moko zelo temeljito zmešajte s sodo bikarbono. Testo na hitro pregnetemo. Ne bo plastična, ampak precej gosta. Na delovno površino potresemo moko. Majhne kepe ločimo od testa, jih razvaljamo na približno 1 cm debelo, nato pa z modelčki za piškote izrežemo piškote. Pekač obložimo s papirjem in piškote pečemo v pečici, ogreti na 220 ° C, 5-10 minut.
Pecivo v petih minutah
Boste potrebovali:
- pšenična moka - 750 g;
- peka margarine - 100 g;
- sladkor - 50 g;
- zdrob - 50 g.
V globoko suhi posodi združite moko, sladkor in zdrob. Zmešano zmešajte margarino z nastalo zmesjo, dokler ne dobite homogene mase, in zamesite žilavo testo. Iz testa naredimo kroglico in jo zvijemo v torto, tanjšo od 1 cm. Pekač pokrijemo s papirjem in plast pečemo pri temperaturi 200-220 ° C v ogreti pečici do zlato rjave barve. Vročo plast narežemo na koščke in ohladimo.
Druga možnost za peko teh piškotov je v mikrovalovni pečici. V tem primeru ploščo velikosti mikrovalovne pečice obložite s papirjem in piškote pečemo pri največji moči 3-5 minut, odvisno od debeline plasti.
Krhko piškote z oreščki
Boste potrebovali:
- pšenična moka - 100 g;
- maslo - 50 g;
- mleti oreški - 50 g;
- sladkor - 50 g;
- jajce - 1 kos;
- sladkor v prahu - 2-3 žlice. žlice;
- vanilin - 1 ščepec.
Skuhajte trdo kuhano jajce. Ta recept zahteva le rumenjak. Vtrite ga skozi sito in temeljito podrgnite s sladkorjem. Dodamo moko, maslo, oreščke in zamesimo testo. Iz testa naredite majhne zvitke in jih na 2-3 mestih na eni strani razrežite, da naredite "vejice", ki so videti kot jelenje rogovje, in jih rahlo upognite. "Rogove" pečemo v pečici, ogreti na 180 ° C, 15 minut. Končane piškote potresemo s sladkorjem v prahu, pomešanim z vanilijo, in ohladimo.
