Piščančja juha je pravo in okusno kosilo za vso družino. Juho postrezite s sezamovimi krekerji.
Potrebno je
- - 400 g fileja piščančjih prsi;
- - 5 žlic. piščančja juha;
- - kup suhih dišečih zelišč;
- - 2 korenčka;
- - 2 stebla zelene;
- - 2 žlici. žlice dolgega belega riža;
- - ¾ Art. zamrznjeni zeleni grah;
- - skodelica šampinjonov;
- - vejice peteršilja za dekoracijo;
- - sol, poper - po okusu.
Navodila
Korak 1
Korenje olupite in narežite na tanke rezine. Zeleno in gobe narežemo na rezine. Daj vse na stran. Če želite narediti kup dišečih zelišč, morate združiti lovorjeve liste, vejice timijana in peteršilja, majhne koščke korenja in zelene ter nekaj graha popra, zavite v gazo - kravato z navojem. Po kuhanju odstranite iz juhe.
2. korak
Piščančje prsi damo v veliko ponev, prilijemo juho, dodamo kup zelišč, korenje in zeleno. Zavremo, občasno premešamo.
3. korak
Zmanjšajte ogenj, pokrijte in dušite na majhnem ognju 10 minut, dokler piščanec ni kuhan. Odstranite piščanca z žlico in ga odstavite.
4. korak
Juho kuhamo še 5 minut, nato dodamo riž, gobe in grah. Na majhnem ognju kuhamo še 10 minut, dokler riž in zelenjava ne postaneta mehka.
5. korak
Medtem ko se zelenjava kuha, piščanca narežemo na majhne rezine. Ko je zelenjava pripravljena, piščanca dodajte juhi in začinite s poprom. Kuhamo 2-3 minute. Odstranite kup zelišč. Okrasite z vejicami peteršilja in postrezite.
