Recepti za multivarko so raznoliki in številni, a čar te kuhinjske tehnike mnogi cenijo predvsem zaradi dejstva, da lahko z njo čas v kuhinji zmanjšamo na četrt ure. To je povsem dovolj za pripravo hrane in potapljanje v multivarku, ostalo pa bo naredila sama.
Tu je nekaj najpreprostejših možnosti za kuhanje v počasnem štedilniku, 15 minut porabljenega časa pa je najdaljši časovni interval.
Riževa kaša v počasnem štedilniku
Ta recept je kot nalašč za zajtrk za družino od treh do štirih. Za njegovo pripravo morate vzeti kozarec riža, katerega sorta je primerna za kuhanje žit, 3 kozarce mleka, 2 žlici. l. rozine, žlica sladkorja in soli, malo soli. Riž je treba dobro oprati, prav tako rozine, nato v posodo multivarka vlijemo mleko in ga zmešamo s preostalimi sestavinami. Po 30 minutah kuhanja v načinu "Kaša" bo riž pripravljen.
Priporočljivo je jemati mleko za recepte v multivarku z minimalno vsebnostjo maščob.
Recept za meso za multivarke
Zahteva:
- 1 kg svinjske šunke ali druge kaše brez kosti;
- nekaj čebule;
- 1 korenček;
- sol po okusu, začimbe za meso;
- 200 g kisle smetane.
Meso je treba oprati, olupiti iz filmov, če je prisoten, in ga razrezati na koščke, ki ne presegajo 3 x 3 cm. Čebulo in korenje je treba tudi olupiti in razrezati na koščke ali ploščice, nato vse sestavine zmešati v posodi za multivarke, pozabi na kislo smetano. V dušenem načinu bo svinjsko meso pripravljeno po 40 minutah in bo zelo mehko. Po podobnem principu lahko kuhate ne samo svinjino, temveč tudi druge vrste mesa.
Če tej jedi dodate nekaj nasekljanih gomoljev krompirja in malo vode, dobite polnopravno enolončnico in ne samo mesno jed.
Vegetarijanski boršč v počasnem štedilniku
Zahteva:
- 200 g krompirja;
- enaka količina zelja;
- 1 korenček;
- po 50 g paprike in pese;
- 15 g paradižnikove paste;
- nekaj zelenja kopra in peteršilja;
- 15 g rastlinskega olja;
- sol, suhe začimbe za juhe.
Vse sestavine očistimo in operemo na enak način kot pri pripravi navadnega boršča. Ampak, če so zanj v ponvi razporejeni po fazah, se vsi izdelki naenkrat dodajo v multivark. Za eno uro kuhanja v načinu "juha" bo boršč izpadel okusen in nežen.
Kuhanje pilava v multivarku
Še en preprost recept, ki je kot nalašč za družinsko večerjo ali za srečanje gostov. Zahtevalo bo:
- 0,5 kg svinjske ali jagnjetinske kaše;
- 0,5 kg čebule in enako količino korenja;
- 200 g riža;
- 50 g rastlinskega olja;
- 0,5 l vode;
- začimbe za pilaf, sol.
Meso je treba pretvoriti v majhne koščke, čebulo in korenje odstraniti s kože in jih tudi narezati. Meso, čebulo in korenje pražimo 10 minut v načinu cvrtja, nato v skledo dodamo riž, zalijemo s hladno vodo, dodamo začimbe in sol ter premešamo. Če v multivarku ni načina "pilaf", morate to jed eno uro kuhati v enolončnici.
