Tradicionalno se rožicam dodajajo skute, vendar s suhimi marelicami ni nič manj okusno.
Potrebno je
- - 500 g drugega z vsebnostjo maščobe 5%;
- - 100 g kisle smetane 20% maščobe;
- - 5 žlic. žlice sladkorja;
- - 6-7 kosov suhih marelic;
- - 3 piščančja jajca;
- - 2 žlici. žlice zdroba;
- - 1 čajna žlička sode bikarbone;
- - 2 žlički vaniljevega sladkorja;
- - maslo za mazanje plesni;
- - rumenjak za mazanje enolončnic.
Navodila
Korak 1
Skuto zdrgnite skozi sito, pretlačite jo lahko z drobljenim krompirjevim pirejem. Dodamo kislo smetano in premešamo. Dodamo granulirani sladkor in vanilijev sladkor. Še enkrat premešajte.
2. korak
Sodo dušite z namiznim kisom, dodajte masi skute. Stepite piščančja jajca in ponovno premešajte. Dodamo zdrob.
3. korak
Suhe marelice temeljito sperite v tekoči vodi, zavrzite v cedilo in pustite, da se posušijo. Če so suhe marelice trde, jih dajte v keramično posodo in jih nekaj časa prelijte z vrelo vodo. Suhe marelice narežemo na majhne koščke in združimo s skutno maso.
4. korak
Toplotno odporno posodo namažite z malo masla in po vrhu potresite z zdrobom, da se enolončnica ne zažge. Rumenjak stresemo v skledo in po vrhu s čopičem premažemo s čopičem.
5. korak
Pečico segrejte na 180 ° C, tja postavite enolončnico in kuhajte približno 35-40 minut, dokler ne porjavi. Pazite, da enolončnica ne zažge. Odstranite kalup iz pečice, pustite, da se nekoliko ohladi in zagrabite. Postrezite toplo s kislo smetano ali kondenziranim mlekom.
