Ribe z limono in česnom se izkažejo za zelo sočne in mehke, okus pa je izvrsten. Limona daje ribjim filejem nežnost in odlično aromo.
Potrebno je
- - 600 g morske plošče
- - 1 limona
- - 1 glava česna
- - 3 žlice. l. rastlinsko olje
- - 1,5 čajne žličke gorčica
- - sol in zelišča po okusu
Navodila
Korak 1
Ribje fileje odmrznite na sobni temperaturi, sperite v čisti vodi, nato narežite na majhne koščke in položite v skledo. Kose začinite s soljo in poprom, dodajte posušena zelišča po okusu, vse dobro vtrite v file.
2. korak
Iztisnite sok polovice limone, 2 žlici tega zmešajte z gorčico, s to mešanico prelijte ribe in pustite, da se marinirajo na hladnem 30 minut.
3. korak
Preostalo polovico limone narežemo na kolobarje, česen pa olupimo in strokamo. Zobje malo pregnetemo, da le počijo.
4. korak
V ponev vlijemo rastlinsko olje, ga dobro segrejemo, damo stroke česna, jih malo popražimo, da postanejo malo zlati. Po tem položite koščke rib in limonine obročke, prelijte s preostalim limoninim sokom.
5. korak
Pekač pokrijemo s pokrovom in pečemo v pečici 25 minut pri 180 stopinjah. Ribe položite na krožnik, položite limonine kline in postrezite.
