Hitri prigrizek je odlična nezahtevna jed za nepričakovane goste. Toda tudi to je mogoče narediti nepozabno. Pripravite sendviče s klobasami, rdečimi ali konzerviranimi ribami, zelenjavo, skuto iz izdelkov, ki jih lahko vedno najdete v hladilniku gostoljubne gostiteljice.
Krepki sendviči s klobasami, slanino in zelenjavo
Sestavine:
- 4 rezine bele štruce;
- 200 g kuhane klobase;
- 100 g slanine;
- 40 g masla;
- 1 majhna paprika;
- 1 paradižnik;
- 4 listi zelene solate;
- 2 vejici peteršilja.
Klobase vzemite pri zaupanja vrednem proizvajalcu, ki upošteva vladne standarde. Če še vedno ne zaupate kakovosti takšnih izdelkov, vzemite izdelek iz celega kosa mesa, na primer kuhano svinjsko meso.
Klobase narežemo na 4 enake debeline in jih dušimo na stopljenem maslu. Operite zelenjavo in jo posušite z brisačo. Kose kruha pokrijemo z listi solate, na 2 položimo valjane slaninske trakove in obročke paprike, na 2 pa rezine popra in paradižnika. Vsak sendvič zaključite s klobaso na žaru in okrasite s peteršiljevimi listi.
Gurmanski recept za sendviče z lososom in vloženim sirom
Sestavine:
- 6 rezin francoske bagete;
- 100 g narezanega rahlo slanega lososa;
- 120 g katerega koli slanicnega sira (feta sir, suluguni, adyghe itd.);
- 3 žlice. 33% smetane;
- 6 velikih oljk brez koščic;
- 2 žlički maslo;
- 10 g kopra;
- ščepec mletega črnega popra.
Sir pretlačimo z vilicami in zmešamo s smetano. Tam dodajte nasekljana zelišča in črni poper. Rezinam bagete odrežemo skorjo, na eni strani rezine porumenemo na maslu in ohladimo. Na njih razporedite sirovo maso, naredite lososove vrtnice in jih vstavite v središče "popkov" nad oljko.
Nežni sendviči s skuto in paradižnikom
Sestavine:
- 6 rezin belega hlebca ali rženega kruha;
- 200 g mehke skute;
- 1 velik paradižnik;
- 40 g trdega nesladkanega sira;
- 1 strok česna;
- sol;
- 0,5 žličke posušena bazilika;
- 1 vejica kopra.
Česen zdrobimo v posebni stiskalnici, sir naribamo na drobno rende in obe sestavini zmešamo s skuto, dokler ni gladka. Začinite s soljo po okusu in nanesite na kruh. Nanjo položimo tanke paradižnikove polkroge, potresemo z baziliko in koprom.
Prižgite sendviče s prigrizki s papalinami
Sestavine:
- 10 rezin-polovic okroglega rženega kruha;
- 1 majhen kozarec papaline (160 g);
- 40 g masla;
- 1 kumara;
- 10 oljk brez koščic;
- 1 vejica peteršilja.
Papaline lahko nadomestimo s sardelami.
Kruh namažemo z maslom. Papalke iz kozarca previdno prenesite nanjo, po 2-3 na vsako, odvisno od velikosti rib, pazite, da jih ne zlomite. Pokrijte jih z rezinami kumar, polovicami oljk in sesekljanim peteršiljem.
