Jetra so zelo zdrav izdelek, na žalost ga vsi ne marajo ocvrtega. V bistvu zdravniki priporočajo, naj ga jedo nosečnice in majhni otroci. Če nosečnice razumejo, da se bo njihovo zdravje s tem izdelkom izboljšalo, je to težko razložiti majhnim otrokom. Zato vam predlagamo, da pripravite jetrno torto. Okusna je in všeč je tudi najmanjšim družinskim članom! Mimogrede, lahko ga pripravimo za praznično mizo, saj bo popolnoma dopolnil vse jedi.
Potrebno je
- Torte:
- - 800 g jeter
- - 400 g piščančjega fileja
- - 3-4 jajca
- - 0,3 kozarca mleka
- - moka
- - pecilni prašek
- - čebula
- - 3 stroki česna
- - zelenice
- - sol, poper po okusu
- Krema:
- - jogurt
- - 2 kos korenje
- - česen
- - zelenice
- - sol
Navodila
Korak 1
Pripravite meso in jetra. Odmrznite in dobro operite. Vse spustite skozi mlin za meso. Olupite čebulo in česen. Česen nasekljajte, čebulo pa zmeljemo ali naribamo.
2. korak
Vse sestavine dobro premešajte in sem dodajte mleko, jajca in moko. Lahko solite in poprate. Ponev segrejte, omažite z oljem in na obeh straneh specite jetrne palačinke.
3. korak
Zdaj pripravite kremo. Olupite čebulo, česen, korenje, vse dobro operite. Čebulo in česen drobno sesekljajte, korenje pa naribajte. Pripravite si ponev, dodajte nekaj olja in vode, dušite čebulo in korenje. Nato odstavimo in ohladimo.
4. korak
V isto ponev dodajte jogurt, zelišča, začimbe, vse dobro premešajte. Vsako palačinko namažite s nastalo kremo in jih zložite kot torto, na vrhu lahko okrasite z zelišči. Torta je pripravljena! Postrežete ga lahko s kislo smetano ali brez - to je odvisno od vas. To torto lahko jeste kar tako ali pa jo pojeste s čajem, kot želite.
