Jetrna torta je zelo nasitna in okusna. Nadeva med plastmi lahko naredimo po okusu drugače. Obstaja veliko različic jetrnih pogač, razmislimo o eni izmed njih.
Potrebno je
- -0,5 kg govejih jeter
- -0,5 mleka
- 1/2 skodelice moke
- -1 jajce
- -soli
- -zemeljski črni poper
- -sončnično olje
- Za polnjenje:
- -200 g korenja
- -150 g čebule
- -0,5 kg gob
- -200 g trdega sira
- -zeleni
- -majoneza
Navodila
Korak 1
Jetra zmeljemo v mlinčku za meso (jetra naj bodo rahlo odmrznjena, lažje in lažje jih zvijemo). V jetra po okusu dodajte mleko, moko, jajce, sol in poper. Vse zmešajte z mešalnikom.
2. korak
V testo vlijemo nekaj sončničnega olja in še enkrat dobro premešamo. To je zato, da v ponev ne vlijemo olja. Prepražimo čebulo in korenje ter damo v posodo. Tudi gobe prepražimo in damo v ločeno skledo. Sir naribajte in zelišča nasekljajte. Vse postavite v ločene krožnike.
3. korak
Pražite palačinke iz testa. Ponev dobro segrejte. Palačinke naj se rahlo ohladijo. Nato palačinko namažite z majonezo in nanjo položite ocvrto čebulo s korenčkom, drugo palačinko - namažite z majonezo in položite plast gob, tretjo - majonezo in trdi sir, četrto - majonezo in zelišča. Ponavljajte plasti, dokler palačinke niso končane. Obilno namažite z majonezo, da torta ni suha.
