Špageti so že dolgo vključeni v naše življenje. Lahko pa jih uporabimo ne le kot prilogo, ampak jih pripravimo tudi kot zelo okusno in nasitno jed. V tem receptu z najpreprostejšimi sestavinami boste zagotovo uživali v enostavnosti izvedbe in minimalnem času priprave.
Potrebno je
- - 500 g špagetov;
- - 50 g težke smetane;
- - 1 strok česna;
- - 1 majhna čebula;
- - 1/2 rumene sladke paprike;
- - 150 g sira mocarela;
- - 150 g paradižnika;
- - 200 g prekajene slanine;
- - 3 jajca;
- - maslo;
- - sol in poper.
Navodila
Korak 1
Začnite s česnom in čebulo. Odstranite lupine z njih in zmeljite. Nato malo dušite v ponvi z rastlinskim oljem.
2. korak
Slanino narežemo na majhne rezine ali zmeljemo z mešalnikom. Ko čebula in česen nekoliko porjavi, jim prenesite slanino in vse skupaj malo popražite.
Paradižnik sperite in narežite na večje rezine. Položite v ponev s slanino.
3. korak
Dušimo, dokler polovica tekočine iz paradižnika ne izpari. Odstranite s toplote. Medtem ko se slanina v paradižnikovi omaki ohladi, zmeljemo papriko in sir. Jajca malo stepemo.
4. korak
Zdaj združite slanino v omaki, sesekljano papriko in sir, stepena jajca in smetano ter dodajte le malo soli. Na ogenj postavite lonec z vodo. Nalijte malo rastlinskega ali olivnega olja, soli. Ko voda zavre, dodajte špagete in kuhajte 10 minut.
5. korak
Ko so špageti kuhani, jih položimo v namaščen pekač. Na vrh vlijemo prej pripravljeno mešanico. Samo malo premešajte.
Pečico segrejte in enolončnico kuhajte 20-25 minut, temperaturo nastavite na 220 C.
