Kotleti v obliki ježkov na krožniku izgledajo zelo lepo. Takšna jed ne bo razveselila le otroka, ampak tudi katero koli odraslo osebo!
Potrebno je
- - peki papir;
- - pergament;
- - mletje mesa 1 kg;
- - sveže piščančje jajce 1 kos;
- - trdo kuhano piščančje jajce 7 kosov;
- - bel kruh 1/2 štruce;
- - mleko 100 ml;
- - kuhano korenje 1 kos;
- - trdi sir 50 g;
- - kisla smetana 1 žlica. žlica;
- - sol;
- - mleti črni poper;
- - vermicelli;
- - piment črni poper.
Navodila
Korak 1
Kuhana jajca olupite in jih po dolžini prerežite na pol. Rumenjake ločite od beljakov in pretlačite z vilicami.
2. korak
Kuhano korenje olupite, naribajte na drobno rende. Sir naribajte na drobnem ribniku. Združite korenje, sir, kislo smetano in rumenjake. Nadevamo z mešanico korenja za beljake in polovice združimo.
3. korak
Mletemu mesu dodajte sveže jajce, v mleku namočen bel kruh. Po okusu začinimo s soljo in poprom ter dobro premešamo.
4. korak
Nastalo mleto meso razdelite na 7 enakih delov. Iz vsakega dela naredite ravno torto, nato na sredino položite polnjeno jajce in oblikujte ovalno zrazhenie. Potegnite oval malo na eni strani, da naredite ježkov nos.
5. korak
Pekač pokrijemo s pergamentom in položimo pripravljene ježke. Naredite trnje iz vermicelli, nos in oči iz piment. Pečemo ježke 30-35 minut pri 200 stopinjah!
