Ni sramota takšno sladico postaviti na praznično mizo, recept je dokaj preprost, okus pa res čudovit. To torto s sirom lahko jeste vroče in po stoji v hladilniku.
Potrebno je
- Za testo: moka 1,5 skodelice, ulated skodelice granuliranega sladkorja, maslo 100 g, pecilni prašek 10 g.
- Za nadev: jajce 2 kosi, skuta 5% maščobe 200 g, sladkor 200 g, vanilin sladkor 2 žlički.
- Za vlivanje: pločevinke kondenziranega mleka, temna čokolada 50 g, kisla smetana 4 žlice. l, kisla smetana 1 žlica (za čokolado).
Navodila
Korak 1
Z nožem nasekljajte moko in zmehčano maslo, dodajte pecilni prašek in sladkor. Dobro zmeljemo v drobtine iz moke. Sestavine za nadev stepemo v mešalniku, dokler niso gladke.
2. korak
Mlečne drobtine razdelimo na 4 enake dele, nadev pa na 3. Pripravimo pekač. Na dno posode položite papir za peko, da dno sira ne zažge. Nato v kalupe položite po plasteh prvi del drobtin iz moke, nato del nadeva, izmenično tako, da je zadnja plast bila moka. Končano obliko postavite v vročo pečico za eno uro pri temperaturi 180 stopinj.
3. korak
Za pripravo nadeva zmešajte kondenzirano mleko in kislo smetano. Temno čokolado stopite v vodni kopeli in dodajte 1 žlico. l kisle smetane. Pripravljeno vročo torto s sirom odstranite iz pečice in prelijte s pripravljenim nadevom kisle smetane in kondenziranega mleka. Prelijemo s stopljeno čokolado in kislo smetano. Z zobotrebcem ali slaščičarsko krtačo na čokoladi naredite vzorec proge za lepoto končnega izdelka. Obrazec postavite na okno, da se ohladi. V tem času se nadev strdi in torto lahko postrežemo.
