Nenavadno okusno, nasitno in hitro - to lahko rečete o napihnjeni piti s piščancem in gobami. Primeren je tako za kosilo kot za večerjo.
Potrebno je
- 2 čebuli,
- 500 gramov piščančjega fileja,
- 1 jajce,
- 250 gramov listnatega testa,
- 2 žlici žlici žlice rastlinskega olja
- 200 gramov šampinjonov,
- nekaj soli
- nekaj črne mlete paprike.
Navodila
Korak 1
Kupimo paket listnatega testa, ga odtalimo. Če želite, potem lahko listnato testo naredite vnaprej.
2. korak
Za nadev je bolje vzeti file, lahko pa ga nadomestite s stegni (najprej morate kosti ločiti od mesa). Meso narežemo na kocke, solimo in popramo po okusu (lahko dodamo svoje najljubše začimbe in malo potresemo s kurkumo), pustimo pol ure, da se prepoji.
3. korak
Gobe operemo in skuhamo v slani vodi.
Olupite čebulo, narezano na kolobarje.
4. korak
Listnato testo razdelimo na dva bolj ali manj enaka dela. Prvi del bo osnova torte, drugi pokrov. Prvo polovico testa razvaljamo in nanj položimo piščančje meso, čebulne obročke in pripravljene gobe. Na vrh položite majhne koščke masla. Nadev pokrijemo z drugim delom testa, ki smo ga vnaprej razvaljali. Robove testa pritrdimo. Na vrhu torte naredimo več majhnih kosov.
5. korak
Pečico segrejte na 160-180 stopinj in pecite torto približno eno uro. Da naša torta ne bo suha, v pečico damo skodelico ali kozarec vode. Končano pito vzamemo iz pečice in pustimo približno pol ure, nato pa postrežemo.
