Iz zamrznjenih sliv lahko pripravimo različna peciva: pite, kolačke, omake itd. Poleg tega lahko iz njega kuhate kompote. Prednost zamrznjenih sliv je, da ne vsebujejo konzervansov in drugih za telo škodljivih snovi.
Potrebno je
Sliva, nož, zamrzovalnik
Navodila
Korak 1
Najprej slive dobro razvrstite, sperite v vodi in odstranite repove. Nato jih položite na brisačo in posušite. Lahko jih na vrhu pokrijete z drugo čisto brisačo ali jih rahlo obrišete. Slive z nožem previdno prerežemo na pol in odstranimo koščico. Če slive ne razbijete, ampak jo narežete, so robovi tanki in enakomerni.
2. korak
Slive položite na pladenj ali velik krožnik z rezom na vrhu. Pladenj postavite za nekaj ur v zamrzovalnik. Če ima vaš hladilnik predal za hitro zamrzovanje, tja pošljite pladenj s slivami. Običajno je ta del zamrzovalnika videti kot majhna paleta.
3. korak
Ko je sliva zamrznjena, odstranite pladenj. Zdaj razvrstite jagode v plastične vrečke, odstranite odvečni zrak iz njih in vrečke postavite v zamrzovalnik. V tej obliki lahko slivo shranimo do naslednjega poletja. Če ne nameravate pripraviti nadeva za pite s slivami, ga zamrznite s semeni. Naj se najprej strdi, nato pa ga dajte v posodo in pošljite v stalno zamrzovanje.
4. korak
Če so slive zelo velike, jih prerežite na pol, odstranite koščico in nato narežite na želeno velikost. Prednost polovic pa je v tem, da močno ne zmrznejo na pladenj, zato jih je mogoče enostavno ločiti. Poleg tega sliva ohrani svoje naravne vitamine in minerale, če jih ne zdrobi.
5. korak
Za shranjevanje jagodičja in sadja v naravni obliki mora biti temperatura v zamrzovalniku najmanj -18 ° C. Pri višji temperaturi (na primer -12 ° C) lahko jagode hranite 1-1,5 meseca. 200 do 600 gramov sliv damo v plastične vrečke. Sadje je lahko zelo tesno, vendar mora biti nedotaknjeno. Če ne želite, da slive zamenjate z drugim sadjem ali jagodami, jih obvezno podpišite.
6. korak
Obstaja več načinov za odmrzovanje. Vrečke premaknite iz zamrzovalnika v hladilnik in sliva se bo stopila po 12 urah. Na prostem se bo to zgodilo čez 4-5 ur. V airfryerju, pečici ali mikrovalovni pečici lahko slive odmrznete v nekaj minutah. Ko odtajate odtok v vroči vodi, pazite, da voda ne pride v vrečke s sadjem.
