Poskusite narediti hiter, lahkoten in stroškovno učinkovit kos, v katerem boste uživali vso zimo.
Potrebno je
- - 1 kg sliv;
- - 300-400 g sladkorja.
Navodila
Korak 1
Konzervacijo sliv začnemo s sterilizacijo kozarcev, v katere jih bomo zvili. Tradicionalno jih steriliziramo nad paro ali žgemo pri visoki temperaturi v pečici. Bolje je, da vzamete pločevinke s prostornino 0,5 litra ali 0,7 litra.
2. korak
Zdaj se preusmerimo neposredno na pripravo sliv. Če želite to narediti, izberite zrelo (predpogojno) slivo srednje velikosti brez napak. Moje sadje in pustite, da se posušijo. Vsako slivo razrežemo na dva dela, odstranimo kost. Polovice položite na pekač tesno druga ob drugo, jih položite tako, da bodo s celulozo pogledali navzgor. Nato potresemo s sladkorjem v višini 300-400 g peska na kilogram sliv. Količino sladkorja lahko povečamo, če so plodovi premalo sladki. Pekač postavimo v pečico in nastavimo temperaturo na 200-250 stopinj.
3. korak
Takoj, ko sliva začne vreti, pečico izklopite in odstranite pekač. To zmes previdno prestavimo v sterilne kozarce, zvijemo s kovinskimi pokrovi. Pred tem obvezno 5-10 minut kuhajte pokrove. Kozarce obrnemo na glavo, pokrijemo z nečim toplim, kot je odeja, in jih hranimo tam, dokler se ne ohladijo.
Takoj po pripravi se konzervirana hrana zdi tekoča, nato pa vsebina pločevink gelira. Kozarce lahko hranite pri sobni temperaturi.
