Ribe z zelenjavo so zdrava in okusna jed. Predlagam, da v počasnem kuhalniku skuham odličen ribje sufle. Jed se pripravi hitro in enostavno. Navedena količina sestavin zadostuje za 4 porcije.
Potrebno je
- - file lososa - 300 g;
- - limona - 1 kos;
- - koper (zelenica) - 30 g;
- - korenje - 1 kos;
- - bučke - 0,5 kosov;
- - por - 20 g;
- - paradižnik - 2 kos.;
- - česen - 2 stroka;
- - sol - 0,5 žličke;
- - rastlinsko olje - 1 žlica. l.;
- - oljčno olje - 30 ml.
Navodila
Korak 1
File lososa sperite z vodo, narežemo na koščke.
2. korak
Koper sperite z vodo, odstranite groba stebla in drobno nasekljajte. Združite file lososa, koper, sok polovice limone, mešanico zmeljite z mešalnikom.
3. korak
Korenje in bučke narežemo na koščke. Na rahlo prepražimo na rastlinskem olju. Por na drobno nasekljamo. Mleto ribo kombinirajte z zelenjavo in čebulo. Dobro premešaj.
4. korak
Posodo multivarka namažite z rastlinskim oljem, mleto ribo položite z zelenjavo. Kuhajte na pari 10 minut. Sufle je pripravljen.
5. korak
Kuhanje omake. Paradižnik za nekaj sekund potopite v vrelo vodo, odstranite lupino. Olupite česen. Paradižnik zmešajte s česnom z mešalnikom, soljo, dodajte olivno olje in malo limoninega soka. Omaka je pripravljena.
6. korak
Na servirni krožnik položite kos ribjega sufleja, prelijte s paradižnikovo omako, okrasite s svežimi zelišči. Jed je pripravljena! Dober tek!
