Piščančji sufle, kuhan v počasnem štedilniku, je okusen, dietetičen in popolnoma primeren za otroško hrano. Kuhan riž, ajda, testenine ali zelenjava bodo odlična priloga k tako pire krompirju.
Potrebno je
- - piščančje prsi - 600 g;
- - bučke - 600 g;
- - piščančje jajce - 1 kos;
- - mleko - 125 ml;
- - bel kruh - 1 rezina;
- - maslo - 5 g;
- - sol, črni poper, muškatni orešček, koper - po okusu in želji.
Navodila
Korak 1
Ta jed se izkaže za neverjetno sočno, nežno in hkrati zelo izvirno.
2. korak
Piščančje prsi spustite skozi mlin za meso ali sesekljajte v mešalniku. Tako bo vaš souffle dobil nežen okus in obliko paste. V posodo mešalnika damo piščančje prsi, rezino belega kruha, vlijemo mleko in razbijemo jajce. Namesto mleka lahko uporabite smetano. Poskrbite, da solite, poprate in dodate poljubne začimbe. Vklopite mešalnik in te sestavine predelajte v gladki pire.
3. korak
Medtem bučke operemo, prerežemo na pol, damo v vrelo vodo in 3 minute blanširamo. Bučke odstranite in posušite s kuhinjsko krpo.
4. korak
Posodo multivarka namažite z maslom in vanjo položite bučke v krožnike v obliki sklede. Na bučke položimo mleto piščančje meso. V multivarku vklopite način "Bake" in kuhajte 50 minut. Tudi piščančji sufle lahko kuhamo v vodni kopeli v pečici, ogreti na 180 stopinj, približno 45-50 minut.
5. korak
Končni piščančji sufle je treba postreči vroč, medtem ko je treba na vrh naliti stopljeno maslo in posuti z drobno sesekljanim koprom.
