Kuhana klobasa je vsestranski izdelek, ki ga lahko uživamo samostojno in kot del številnih jedi. Poleg dobro znanih sendvičev lahko na osnovi te hrane pripravite juhe, solate, prigrizke in omake. Poskusite s kuhano klobaso in se prepričajte, da je vsestransko uporabna. Za zajtrk pripravite pečeno klobaso, za večerjo pa kuhano omako iz klobas.
Potrebno je
-
- 600 gr kuhane klobase brez maščobe;
- 1 jajce;
- 0,5 skodelice mleka;
- 1 skodelica moke
- sol;
- sončnično olje za cvrtje;
- 1 korenček;
- 1 čebula;
- 50 gramov sira;
- 2 kozarca vode;
- začimbe za mesne jedi.
Navodila
Korak 1
Za pripravo klobase, ocvrte v testu, narežite 300 g izdelka na enakomerne tanke kroge. Nato vsakega prerežite na pol.
2. korak
Pripravite testo: 1 jajce zmešajte s pol kozarca mleka, 3 žlicami moke in soljo. Ne bi smel biti zelo gost.
3. korak
V ponvi segrejte rastlinsko olje. Kose kuhane klobase na obeh straneh potopite v testo, nato nežno vstavite vroče olje in pražite na obeh straneh do zlatorjave barve. Klobaso, ocvrto v testu, postrezite toplo, s čajem ali kavo.
4. korak
Za pripravo omake narežite 300 g kuhane klobase na majhne kocke.
5. korak
Operite in olupite čebulo in korenje. Korenje naribajte na grob ribež, čebulo drobno sesekljajte. Sir naribajte na drobnem ribniku.
6. korak
Pražite čebulo in korenje z dodatkom rastlinskega olja, dokler ni napol kuhan. Nato dajte klobaso v ponev z zelenjavo. Vse skupaj kuhamo 5 minut.
7. korak
Klobase in zelenjavo prelijemo z vodo, pokrijemo in zavremo. Nato zmanjšajte toploto. Začinite s soljo po okusu, dodajte začimbe za mesne jedi.
8. korak
V omako damo nariban sir, nato dušimo 10-15 minut. Omaka je pripravljena.
Dober tek!
