Kroglice z jabolkom so okusne zaradi uporabe kruha z mlekom v njihovi sestavi. Če ste se naveličali preprostih polpetov, poskusite narediti jabolčne polpete. Vaše gospodinjstvo bo prosilo za dodatke, gostje pa se bodo med seboj potegovali za recept za takšno jed.
Potrebno je
- - 200 g govejega mesa;
- - 200 ml mleka;
- - 100 g krušnih drobtin;
- - 300 g mlete svinjine;
- - čebula;
- - 2 žlici pšenične moke;
- - sol;
- - 2 piščančji jajci.
Navodila
Korak 1
Krušne drobtine vlijemo v skledo in jih pokrijemo z mlekom. Pustite jih delovati približno 15 minut. V tem času bodo imeli čas, da nabreknejo.
2. korak
Jabolko operite, olupite. Iz njega izrežite jedro.
3. korak
Čebulo je treba olupiti, oprati in grobo sesekljati. Po tem je treba jabolko in čebulo zmleti.
4. korak
Dobljena konsistenca bo precej sočna. Odstranite ves odvečni sok, mleto meso pa dodajte maso jabolk in čebule.
5. korak
Jajca stepemo in jih dodamo krušnim drobtinam, ki so se že naselile v mleku. Nato mleto meso, ki ima že čebulno in jabolčno maso, ter krušne drobtine in jajce združite v eni skledi. Gnetemo ga, dokler ne dobimo enakomerne konsistence.
6. korak
Začnimo sami oblikovati polpete. Iz nastale mase slepe mesne kroglice. Velikost vsake žoge mora biti majhna kot žoga za ping-pong. Polpete položimo na krožnik. Prednaoljeno mora biti.
7. korak
Ko so mesne kroglice pripravljene, jih za pol ure postavite v hladilnik, da se polizdelki malo ohladijo.
8. korak
Po pol ure jih vzamemo iz hladilnika in mesne kroglice prašimo z moko. Pražite jih v ponvi, dokler ne porumenijo.
9. korak
Nato jih dajte v pečico. Čas kuhanja v pečici je približno 20 minut pri temperaturi 170 stopinj. Po tem je jed pripravljena za postrežbo.
