Recept za to klasično ribjo enolončnico lahko pečemo v pečici v samo 1 uri. Na izhodu boste dobili dišečo, okusno in zelo nasitno jed. Postrežemo ga lahko na primer za družinsko kosilo, romantično večerjo ali ko pridejo gostje.
Potrebno je
- - poper - po okusu;
- - sol - po okusu;
- - trdi sir - 100 g;
- - kisla smetana - 100 ml;
- - čebula - 1 kos;
- - jajce - 2 kos;
- - krompir - 7 kosov;
- - ribji file - 500 g.
Navodila
Korak 1
Krompir olupimo, operemo v tekoči vodi in narežemo na tanke rezine. Prevelik krompir, narezan na polovico in nato v kroge. Potresemo s poprom in soljo. Če je mogoče, izberite mladi krompir, potem bo jed veliko bolj okusna.
2. korak
Pekač namažite z rastlinskim oljem, nanj položite krompir. Pekač lahko najprej pokrijete s folijo, nato pa nanj položite olje in položite krompir.
3. korak
Ribje fileje odmrznite, če so zamrznjeni. Mesu odstranite velike kosti, meso enakomerno položite na krompir.
4. korak
Olupite čebulo, operite in odrežite hrbet. Nato drobno sesekljajte in po vrhu enakomerno potresemo ribe.
5. korak
V ločeno srednjo posodo zmeljemo kislo smetano in jajca, dodamo poper, sol in začimbe po lastni izbiri. Vse sestavine dobro premešajte. Zmes vlijemo v enolončnico. Poskusite zmes enakomerno razporediti.
6. korak
Pečico segrejte na 200oC, na ribe naribajte sir in notri položite pekač. Pečemo 40 minut, dokler ne skuhamo. Nadalje lahko ribjo enolončnico nekoliko ohladimo, narežemo na porcije in postrežemo kot samostojno jed skupaj s hladnim mlekom, želejem, kefirjem ali čajem.
