Ribe so zdrav in okusen izdelek, ki vsebuje veliko elementov v sledovih, potrebnih za človeško telo. Res je, da vse gospodinje ne vedo, katere jedi lahko pripravimo iz rib. Konec koncev iz nje ne morete kuhati samo ribje juhe ali ocvrti v ponvi, okusne kotlete dobite iz mletega mesa rečnih ali morskih prebivalcev. In ni treba povedati, kako lahko pripravimo okusno ribjo enolončnico. Glavna stvar je poznati recept.
Torej, recept za ribje enolončnice z rižem je namenjen vsem ljubiteljem pravilne prehrane in hitrih jedi, ki ne zahtevajo posebnih veščin. Za kuhanje boste potrebovali:
- Mlete ribe (losos lastne in industrijske proizvodnje je zelo primeren) - 400-500 g;
- Riž - 100 g ne surov;
- Trdi sir - 50-80 g;
- Paradižnikova pasta (kečap) - 1 žlica. l.;
- Paradižnik - 1 kos;
- Sol po okusu;
- Koper je suh ali svež po okusu.
Če so na voljo vse sestavine, lahko začnete kuhati. Najprej kuhamo riž, dokler ni napol kuhan. V ločeni posodi naribajte sir na najmanjši drobilnik, mu dodajte že skuhan riž in paradižnikovo pasto. Vse temeljito premešajte.
Vzemite pekač, dno pokrijte s folijo. Mleto ribo razdelite na dva enaka dela. Eno porcijo enakomerno razporedite na folijo. Začinimo s soljo in koprom. Če želite, obrazca ne morete prekriti s folijo, nato pa ga morate namazati z majhno količino rastlinskega olja.
Na prvi sloj rib namažemo mešanico riža, sira in paradižnikove paste, zgladimo "nadev". Prelijemo s preostalo mleto meso, jo solimo, okrasimo z zelišči in tanko narezanimi rezinami paradižnika. Če ste uporabili folijo, je čas, da enolončnico zaprete.
Zdaj pošljite pripravljeno posodo v pečico, ogreto na 180 stopinj za 25-30 minut. Po preteku časa bo ribja enolončnica z rižem pripravljena, lahko jo postrežete na mizi. Jed se odlično poda k sveži in slani zelenjavi.
Mimogrede, ljudje, ki upoštevajo Veliki post, si lahko takšno enolončnico skuhajo v dneh, ko je dovoljeno jesti ribe. Glavna stvar je, da jedi ne dodate sira, vendar to ne bo poslabšalo.
