Mehka in nežna jed, ki bo zagotovo všeč ljubiteljem tako gobovih kot ribjih jedi. Ne samo, da združuje prednosti rib in gob, ampak prinaša tudi nekaj novega po njihovem okusu.
Potrebno je
- - 825 g ribjih filejev;
- - 530 g šampinjonov;
- - 120 g trdega sira;
- - 2 jajci;
- - 70 ml majoneze;
- - 175 g čebule;
- - solni poper;
- - 40 ml rastlinskega olja.
Navodila
Korak 1
Gobe temeljito sperite, posušite s papirnato brisačo in narežite na majhne koščke. Čebulo olupimo, operemo, drobno nasekljamo in pražimo 6 minut na sončničnem olju. Nato mu dodajte gobe in jih pražite približno 20 minut več.
2. korak
Ribje fileje odmrznite, sperite, natrite s soljo, poprom in začimbami za ribe. Pekač namažite z rastlinskim oljem, nanj prenesite fileje rib. Položite ocvrto čebulo z gobami na ribe.
3. korak
Pekač za 23 minut postavimo v pečico, ogreto na 190 stopinj. V tem času naribajte sir na drobno rende. Temeljito stepemo jajca. Nato jim dodajte majonezo in dobro premešajte.
4. korak
Pekač vzamemo iz pečice, na enolončnico potresemo nariban sir, prelijemo z mešanico jajc in majoneze ter pečemo v pečici približno 18 minut.
