Moja družina obožuje solate, zato skušam jedilnik popestriti čim bolj izvirno in okusno. Poleg tega je zdaj sezona solat. Na vrtovih bo dozorela zelenjava, ki jo lahko na solato pošljemo neposredno z vrta. Okusno in sveže, bogato z vitamini. Zelenjavne solate napolnijo naše telo z energijo, dajo občutek lahkosti in sitosti.
Potrebno je
- - 100-150 g feta sira,
- - 2 paradižnika (300 g),
- - 1 kumara (120 g),
- - 5 glav redkve (100 g),
- - 3 stroki česna (15 g),
- - 4 listi zelene solate (40 g),
- - 10 listov bazilike,
- - 2 žlici. l. sončnična semena (20 g),
- - 2 žlici. l. semena granatnega jabolka (neobvezno).
- Za koko:
- - 2 žlici. l. oljčno olje (34 ml),
- - 2 žlici. l. limonin sok (36 ml),
- - 2 žlici. l. sladkor (50 g),
- - črni poper po okusu.
Navodila
Korak 1
Paradižnik in sir narežite na rezine, kumare in redkev na rezine, zeleno in solato drobno sesekljajte.
2. korak
Omako pripravimo tako, da zmešamo vse izdelke, šele nato dodamo liste bazilike, strt česen, pustimo stati 20 minut.
3. korak
Vrh solate okrasite z rezinami sira, semeni granatnega jabolka in semeni, ocvrtimi na suhi ponvi.
4. korak
Po želji lahko solati dodate papriko ali avokado. In v omaki - zelena in peteršilj, kisla smetana. Okus je izviren in začinjen.
