Sable Breton je francoski piškot. Piškoti so zelo krhki, a okusni in nežni. S tako čudovito dobroto boste okrasili praznično mizo in razveselili svoje goste.
Potrebno je
- - 125 g moke
- - 80 g granuliranega sladkorja
- - 2 rumenjaka
- - 100 g masla
- - 5 g pecilnega praška
- - sol
- - 350 g skute
- - 1, 5 čl. l. srček
Navodila
Korak 1
Moko najprej presejemo, dodamo sol in pecilni prašek. V drugi skledi stepemo rumenjake z granuliranim sladkorjem, da postanejo penasti.
2. korak
Postopoma dodajamo maslo, moko zmešamo z rumenjaki in testo dobro pregnetemo, iz njega oblikujemo kroglico, zavijemo v plastično folijo in za 3-6 ur postavimo na hladno.
3. korak
Pekač obložimo s papirjem za peko.
4. korak
Testo razvaljamo na velikost pekača. Posodo položimo na pekač in pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, približno 8-12 minut. Odstranite iz pečice in pustite, da se ohladi.
5. korak
Pripravite kremo. Zmešajte kremni sir in med, nato za 2-4 ure postavite na hladno.
6. korak
Piškoti so zelo krhki. Piškote nežno okrasite s smetano in jagodami. Postrezite hladno.
