Leni cmoki, pripravljeni po tem receptu, so preprosto neprimerljivi - puhasti, nežni in zračni. Hitro se kuhajo, 3-krat se povečajo. Ta jed bo všeč celotni družini - od majhne do velike. Ugotovimo, kako so pripravljeni leni cmoki s skuto.
Potrebno je
- jagode - 300 g;
- maslo - 55 g;
- jajčni rumenjak - 1 kos;
- sladkor - 140 g;
- moka - 260 g;
- jajce - 2 kos;
- skuta - 520 g.
Navodila
Korak 1
Če želite pripraviti lene skutine štruklje, skuto z mešalnikom stepete do gladke mase. Maslo stopite v mikrovalovni pečici. V skuto dodamo rumenjak, 2 jajca, 70 gramov sladkorja in 55 stopljenega masla. Maso stepemo z mešalnikom, dodamo 150 gramov moke. Vse dobro premešajte.
2. korak
Na rezalno desko potresemo izdatno moko. Delno nalijte skuto, oblikujte podolgovato klobaso in jo povaljajte v moki. Hkrati ga poskusite pustiti bujnega in mehkega. Klobaso narežite na 0,5 cm široke rezine.
3. korak
V veliki ponvi zavremo 3 litre vode. Vrelo vodo malo solimo in lene cmoke s skuto porcijsko spustimo. Kuhajte, dokler se ne pojavi. Plavajoče cmoke ujamemo z žlico, damo v skledo in zmešamo z maslom.
4. korak
Zdaj pa naredimo jagodno omako. Jagode olupite in operite. Damo ga v mešalnik skupaj s 50 grami sladkorja in zmeljemo v pire krompirju. Pripravljeno omako prelijemo po vročih lenih skutnih cmokih in postrežemo.
