Gospodinje včasih nimajo dovolj časa, da bi naredile cmoke z lastnimi rokami. Ta postopek lahko traja več kot eno uro. Še dobro, da je bila najdena spodobna alternativa tej okusni jedi v obliki lenih cmokov.
Potrebno je
- - moka;
- - voda;
- - sol;
- - sesekljano meso.
Navodila
Korak 1
Sestavine za lene cmoke so enake kot za običajne cmoke, vendar je postopek kiparjenja veliko hitrejši, rezultat pa so še lepši izdelki.
2. korak
Najprej zamesimo testo. Če želite to narediti, v posodo vlijte 500 gramov moke, v njej naredite depresijo, stepete 1 jajce in vlijete 1 kozarec vode. Te sestavine najprej zmešajte z žlico. Ko postopek postane težaven, mizo poprašimo z moko, nanjo položimo testo in ga ročno gnetemo.
3. korak
Rezultat mora biti gladka, prožna žoga. Pokrijte ga z brisačo, da ostane suha, in začnite kuhati mleto meso. Z mešalnikom nasekljajte srednje veliko čebulo in zmešajte z 250 grami mlete svinjine. Dodajte malo soli in ščepec črnega popra ter vmešajte mleto meso. Če je strm, vanj vlijemo 3 žlice ledene vode. Tako bo nadev bolj nežen.
4. korak
Testo razdelimo na 2 kosa. Enega od delov zvijte v pravokotnik. Na dno tega pravokotnika položite polovico mletega mesa in ga zložite v tesen zvitek. Velik rob testa slepimo z zvitkom, da se leni cmoki med kuhanjem ne razgrnejo. Narežemo ga na koščke širine 3-4 cm.
5. korak
Naredite enako s preostalim mletim mesom in drugo polovico testa. Medtem ko to počnete, postavite lonec s slano vodo nad ogenj. Ko voda zavre, cmoke spustimo in jih kuhamo 6-7 minut. Pazite, da nekajkrat nežno premešate, da se ne držijo dna posode.
6. korak
To je najlažja različica lenih cmokov. Če imate malo več časa, nato skuhane cmoke položite v ponev, dodajte narezano papriko, sesekljan pelat Čebulo olupite, narežite in jo pošljite v vročo ponev, v katero ste že vlili nekaj sončničnega olja. Po 2 minutah dodajte korenje, predhodno nasekljano na grobem ribežu.
7. korak
Cvrtje dajte na cmoke in zelenjavo, prelijte z vrelo vodo. Zajema naj samo vsebino posode. Po želji dodajte malo soli in kisle smetane ali majoneze. Na majhnem ognju dušimo cmoke 12-15 minut.
8. korak
Jemo jih z juho in zelenjavo. Toda to je treba storiti takoj po pripravi. Ko bodo cmoki nekaj časa v juhi, bo testo postalo dolgočasno. Če želite narediti lene cmoke za prihodnjo uporabo, jih potresite z moko in zamrznite kot običajne.
9. korak
Vrtnice iz testa z mesom ni mogoče samo kuhati in dušiti, temveč tudi peči. Ko jih oblikujete, oblikujte dno vsakega kosa, tako da je le testo, in ga položite na namaščen pekač. Na vsako položimo malo naribanega sira in kisle smetane, pečemo v pečici, dokler se ne zmehča.
