Hitra in enostavna solata z mesnimi in steklenimi rezanci (aka funchose) vam bo zagotovo pomagala ob obisku nepričakovanih gostov. Funchoza se dobro ujema z ostalimi sestavinami, meso vam daje sitost, korejski preliv pa jedi odličen okus.
Sestavine:
- 200 g kuhanega mesa;
- 300 g steklenih rezancev (funchose);
- 2 majhni korenčki;
- 1 vijolična (rdeča) čebula;
- 1 paket korejskega preliva iz funchose.
Priprava:
- Najprej je treba suho funkcijo s škarjami razrezati v globoko skledo. Rezanci so zelo dolgi in v končani obliki jih bo težko zmešati v solatni posodi z ostalimi izdelki. Mimogrede, tudi prehranjevanje bo neprijetno.
- Takoj, ko se izvede ta postopek, sesekljane rezance prelijte z vrelo vodo in pustite pet minut. Redno je treba mešati, da se ne drži skupaj.
- Po petih minutah zmehčano funchose vlijemo v cedilo (sito) in pustimo, da preostala voda odteče. Nato rezance prenesite v skledo, kjer bodo vse sestavine neposredno gnetene (globoka skleda ali skleda za solato).
- Čebulo za solato je treba vzeti vijolično (drugo ime je rdeča). Za razliko od navadne bele ima solatni namen: manj začinjen, rahlo sladek in v jedi je videti čudovito. Narežemo ga na tanke polkroge in ga pošljemo v posodo za funchose.
- Korenje naribajte na trakove na posebnem graterju za korejsko korenje (ali ga razrežite z nožem, namenjenim tudi korejskim korenčkom), pošljite v skledo za solato.
- Kuhano in dobro ohlajeno meso vzdolž vlaken narežemo na dolge trakove, ki jih vržemo čez ostale sestavine solate.
- Zadnji zaključek je, da vse napolnimo s korejskim prelivom iz funchose, temeljito premešamo, tako da se vsi izdelki enakomerno kombinirajo med seboj (lahko ga zmešate z rokami). Solato pustite 15 minut, da se sestavini prepojita in postrezite.
