Lahka solata ima pikanten okus. Zahvaljujoč svoji nenavadni zasnovi bo okrasil vsako mizo. Kuhanje te jedi traja najmanj časa in truda.
Potrebno je
- - 1 koren daikon;
- - 1 mlada bučka;
- - 1 velik korenček;
- - 1 dolgoplodna kumara;
- - sok limete;
- - 3 žlice. arašidovo maslo (nerafinirano);
- - koriander;
- - 1 rdeča pekoča paprika (majhna);
- - 2-3 žlice. sezam;
- - 1 žlica. temno sezamovo olje;
- - pest čičerike;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Olupite zelenjavo. Naredite zelenjavne rezance. Če želite to narediti, vzemite nož za čiščenje in odrežite trakove od zgoraj navzdol, potem se bo izkazalo, da je dolg in tanek. Rezance prelijte z limetinim sokom in pustite stati 5-10 minut.
2. korak
Sezamova semena vlijemo v ponev brez olja, pražimo na majhnem ognju približno 1-2 minuti in mešamo semena, dokler se sezamova semena ne porumenijo. Pustite, da se ohladi.
3. korak
Operite vsa semena iz čili popra, jih narežite na majhne obročke.
4. korak
Liste koriandra ločite od stebel in jih razstavite na ločene liste.
5. korak
Pripravljenim zelenjavnim "rezancem" dodajte čičeriko, čili papriko in liste koriandra. Vse skupaj začinite s pripravljenim maslom, sezamom in arašidi. Razporedite po porcijskih krožnikih. Pred serviranjem potresemo s praženim sezamovim semenom.
