Najbolj neizkušena gospodinja lahko kuha meso v foliji in zagotovo se bo izkazalo za okusno in aromatično. Ta način kuhanja sprosti čas, ker vam ni treba neprestano stati in mešati. Meso v foliji ne bo zgorelo in bo ostalo sočno. Prepričajte se sami.
Potrebno je
-
- 1-1,5 kg svinjine;
- začimbe za mesne jedi;
- sol;
- 4 stroki česna;
- 2-3 žlice majoneze;
- folija
- ali - jagnječja noga;
- 1 korenček;
- 3 stroki česna;
- mleti črni poper;
- sol;
- folija.
Navodila
Korak 1
Splaknite 1-1,5 kg svinjskega mesa pod hladno tekočo vodo. Narežemo ga na koščke 3 * 3 cm. Mesu dodamo 4 sesekljane stroke česna, sol in začimbe. Za svinjino so primerni muškatni orešček, brin, majaron, rdeča paprika. Mesu z začimbami dodajte 2-3 žlice majoneze, vse dobro premešajte. Lonec pokrijemo s pokrovom in nekaj ur hladimo v hladilniku. V tem času bo meso marinirano in bo pri kuhanju mehkejše.
2. korak
Na pekač pravokotno drug na drugega položite dva kosa folije. Meso položite na sredino. Folijo zavijte tako, da ni lukenj, skozi katere lahko steče sok.
3. korak
Meso postavite v pečico, ogreto na 200 stopinj, za 1-1,5 ure.
4. korak
Pekač odstranite iz pečice. Na krožnik pristavimo prilogo, kose mesa in vse prelijemo z omako, ki ostane v foliji.
5. korak
Jagnječjo nogo lahko na enak način skuhamo v foliji. Operite ga, z ostrim nožem enakomerno naredite široke luknje v mesu. Nogo nataknite s surovimi korenčkovimi palicami in četrtinimi česenimi klini. Meso po vrhu podrgnite z mletim črnim poprom in soljo.
6. korak
Jagnječjo nogo zavijemo v folijo in pečemo v pečici, dokler se ne zmehča. Končano meso zlahka pade s kosti. Postrezite ga s svojo najljubšo prilogo.
Dober tek!
