Za pripravo te jedi ne bo trajalo več kot pet minut. Potem bo dozorel v pečici, vi pa lahko naredite svoje. Pečeno meso bo odličnega okusa, prijetnega okusa po gobah. Omaka bo jedi dodala sočnost in izvirnost.
Potrebno je
- Glavna jed:
- - poper - 1/4 žličke;
- - sol - 2/3 žličke;
- - gobe - 200 g;
- - svinjska kaša - 1 kg.
- Za omako:
- - moka 1 žlica;
- - mesni sok - 200 ml.
Navodila
Korak 1
Folijo prepognite na polovico. Poper in solite kos svinjine z vseh strani. Velike gobe narežemo na koščke, majhne lahko pustimo takšne, kot so. Polovico gob položite na folijo, meso položite na gobe. Dvignite robove folije.
2. korak
Preostale gobe v enakomerno plast prelijte po mesu. Robovi folije bodo gobe zaščitili in preprečili njihovo raztros po mesu.
3. korak
Folijo položimo čez meso. Vrečko za meso položite na pladenj ali pekač. Pečico segrejte na 220 oC in vanjo položite meso za 1,5 ure.
4. korak
Po poteku časa kuhanja odstranite posodo z mesom. Nastavite temperaturo v pečici na najvišjo vrednost, če obstaja funkcija "Top ogrevanje", jo lahko vklopite.
5. korak
Na eni strani previdno odlepite folijo in ustvarite nekakšen utor. Skoznjo odcedite ves sok, ki pride med peko.
6. korak
Nato meso popolnoma razgrnite, na vrhu rahlo namažite z oljem in za 3 minute ponovno postavite v pečico, da nastane lahka skorjica. Meso hranite v zaprti posodi, če ga ne postrežete takoj na mizi, potem ne bo izgubilo vlage.
7. korak
Če želite pripraviti omako za meso, v ponev ali ponev dodajte moko in jo med nenehnim mešanjem pražite do svetlo rjave barve. Mesni sok nežno vmešajte. Segrevamo ob nenehnem mešanju, dokler se rahlo ne zgosti in začne vreti.
