Kateri Krompir Je Bolj Zdrav

Kazalo:

Kateri Krompir Je Bolj Zdrav
Kateri Krompir Je Bolj Zdrav

Video: Kateri Krompir Je Bolj Zdrav

Video: Kateri Krompir Je Bolj Zdrav
Video: Продукты, которых следует избегать, пытаясь похудеть 2024, Marec
Anonim

V Rusiji že dolgo verjamejo, da je krompir drugi kruh. V težkih vojnih in povojnih stalinističnih letih je bila prav ona, krompirjeva medicinska sestra, ki kmetom ni pustila, da so umrli od lakote, ki so jih zadavili najstrožji davki in iz posod odstranili še zadnjo pest žita. Zdi se, da ljudje vedo o tej kulturi vse, kar lahko. Je res tako?

Kateri krompir je bolj zdrav
Kateri krompir je bolj zdrav

Sorte krompirja

Univerzalnega znanja ni. Tudi pridelovalci krompirja ne morejo opisati vseh sort krompirja, ki jih gojijo v Rusiji. Značilnosti tal in podnebja se v regijah razlikujejo - prilagoditi se morate in krompirju. Še vedno pa obstajajo priljubljeni favoriti, ki jih vsi poznajo. Najbolj priljubljena je sorta Nevsky. Bledo sive gomolje z rožnatimi očmi gojimo v vseh talnih in podnebnih pasovih. Poleg te sorte so zelo priljubljeni "Lorkh", "Ogonyok", "Istrinsky" in drugi.

Pri osteohondrozi je obkladek naribanega krompirja z medom dobro anesteziran, ki ga je treba eno uro nanašati na boleče sklepe.

Vsaka sorta se od druge razlikuje po vsebnosti škroba in vsebnosti sladkorja. Gomolji iste sorte se včasih razlikujejo po okusu, če so rasli v različnih pogojih. Nenavadno je, da bo krompir, gojen na mastni šoti, slabši kot tisti, ki ga gojimo na peščeni, razmeroma slabi zemlji. Dejstvo je, da se v prvem primeru količina dušikovih spojin v gomoljih poveča, kar negativno vpliva na okus, glikoalkaloidov pa je manj. Najbolj okusen in zdrav krompir raste na tleh, oplojenih z lesnim pepelom.

Kakšne so prednosti krompirja

Dandanes, ko se mnenje strokovnjakov o prehrambenih izdelkih spreminja skoraj vsak dan, se nanje ne bi smeli sklicevati, si včasih nasprotovati, vendar je veliko bolj koristno, če se obrnemo na suhe številke - kaj vsebuje krompir?

Uživanje krompirja torej telesu zagotavlja potrebne beljakovine za 20%, vitamin C - v celoti, več kot 50% dopolnjuje zalogo vitaminov B, magnezija, fosforja, železa in drugih bistvenih vitaminov in mikroelementov. Vsebnost kalorij v 1 kg krompirja je 880-900 kcal, tj. največ 30% dnevne potrebe.

Seveda sploh ni nujno, da se prehranjujete samo s krompirjem. Da bi zadovoljili potrebo po polnopravni vsebnosti hranil, je dovolj, da pojemo 100 gramov krompirja v juhi, v obliki pire krompirja, v solatah itd.

Kako pravilno kuhati krompir

Obstajajo majhni triki, kako narediti krompirjeve jedi bolj okusne in zdrave:

Poskusite speči celo gomolj v lupini ali ga skuhajte v uniformi.

Priporočljivo je, da krompir zavremo s paro ali v majhni količini vode.

Ko krompir narežete na rezine, ga ne dajte v vodo - tako izgubite večino škroba, krompir postane manj okusen in zdrav.

Sesekljanega krompirja ne vlivajte v neslano in hladno vodo; počakajte, da zavre. Tako bodo v njem tudi ohranjeni vitamini.

Če so vaši lasje krhki in suhi, lahko poskusite uporabiti krompirjevo masko: kuhani krompir vgnete vroč, dodajte smetano v konsistenco goste kisle smetane in nanesite na lase 30 minut.

Tradicionalna medicina že dolgo uporablja recepte s krompirjem za bolezni prebavil, bolezni srca in ožilja, za bronhitis in akutne okužbe dihal - v obliki inhalacij nad vročim krompirjem itd. Spomnite se lahko še veliko primerov, ko je ta vsakdanja zelenjava nudila neprecenljivo pomoč.

Bralcem bi rad svetoval - krompirja ne zanemarjajte, cenite ga in ga po možnosti uporabite v svojem jedilniku. Pa še bolj koristen bo krompir, ki ga skuhamo pravilno in s srcem.

Priporočena: