Piščančje krake v testu niso le obilna in preprosta jed, izgledajo tudi zelo izvirno. Takšna jed bo s svojim videzom zanimala celo otroka in nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Konec koncev v vrečki za testo ni le piščančja noga, ampak tudi okusno polnjenje krompirja in gob!
Potrebno je
- - 500 g kvasnega listnatega testa;
- - 6 piščančjih nog;
- - 500 g krompirja;
- - 300 g gob;
- - 200 g čebule;
- - 50 g olja;
- - 50 g mleka;
- - sol in poper po okusu.
Navodila
Korak 1
Krompir skuhamo do kuhanja, dodamo maslo, prilijemo malo ogretega mleka, solimo in sesekljamo.
2. korak
Na drobno nasekljamo čebulo in gobe. Na olju pražite sesekljano čebulo, dokler se ne pojavi nežen zlati odtenek. Gobe dodajte šele, ko je čebula popolnoma kuhana in pražite, dokler ne izpari vsa tekočina.
3. korak
Zmešajte zdrobljen krompir in ocvrte gobe s čebulo, ohladite.
4. korak
Piščančji boben solimo in popramo ter pražimo v ponvi z rastlinskim oljem, dokler ga ne skuhamo (20 minut).
5. korak
Razvaljajte testo (debelina plasti mora biti približno 3 mm.), Razrežite na kvadratke in jih položite v model. Ker imamo 6 piščančjih nog, moramo narediti enako število kvadratov.
6. korak
Dajte nekaj žlic krompirjevo-gobastega nadeva, na vrh položite gobico in zavijte robove, testo zavežite (vendar ne tesno) z nitjo. Boben spečemo v testu na namaščenem pekaču. Čas pečenja ne presega 20 minut. Pri serviranju ne pozabite odstraniti niti iz testa.
