Ta večplastna jed bo popestrila vsako mizo. Vse sestavine niso le okusne, ampak tudi zdrave. Gobja lazanja bo zagotovo ugajala vsem vašim družinskim članom.
Potrebno je
- - 250 g lazanje
- - 1 liter mleka
- - 200 g parmezana
- - 150 g brokolija
- - 200 g šampinjonov
- - 1 jajčevec
- - 1 bučka
- - 2 krompirja
- - 100 g čebulnih peres
- - 70 g pora
- - 1 steblo zelene
- - 1 strok česna
- - 70 g moke
- - 80 g masla
- - sol
- - začimbe po okusu
Navodila
Korak 1
Gobe narežemo, malo solimo. Dušite gobe v ponvi in jih odstranite s toplote, takoj ko vlaga izpari, ne pražite. Brokoli zavremo in drobno sesekljamo.
2. korak
Operite, olupite jajčevce, bučke, krompir. Zelenjavo narežemo na majhne koščke, katerih velikost ne sme biti večja od 1,5 x 1,5 cm, pred kuhanjem jih na zmernem ognju dušimo v namaščeni ponvi z malo soli.
3. korak
Ko začne tekočina izhlapevati, dodajte nasekljano zeleno, čebulo, por in česen. Kuhajte še naprej, dokler vlaga ne izhlapi.
4. korak
Pripravimo omako. V skodelico z emajlom nalijte mleko, dodajte maslo, dodajte sol, začimbe in moko. Premešajte in postavite na majhen ogenj. Omako zavremo.
5. korak
Združite gobe, brokoli in dušeno zelenjavo. Lazanjo pripravite v skladu z navodili na embalaži. Dno pekača pokrijemo z ¼ delom omake in dodamo malo olja. Položite liste za lazanje v prvo plast. Zelenjava z gobami - naslednja plast.
6. korak
Še naprej izmenjujte plasti testenin in zelenjave z gobami. Zadnja plast morajo biti listi za lazanje. Na vsako plast zelenjave potresemo malo naribanega sira. Jed prelijemo z omako.
