Še en, precej zanimiv, a preprost način kuhanja riža, ki bo še posebej všeč vsem ljubiteljem orientalske kuhinje. Mogoče priloga in zelo popolna jed!
Potrebno je
- Za 2 obroki:
- - 120 g dolgozrnatega riža;
- - 2 veliki jajci;
- - 1 srednji korenček;
- - 0,5 glav kitajskega zelja;
- - 2 žlički sojina omaka;
- - poper po okusu;
- - rastlinsko olje za cvrtje.
Navodila
Korak 1
Izperite riž in ga zavrite v vodi, razmerje med 2 deli vode in 1 delom riža. Naša naloga: dobiti drobljivo kašo.
2. korak
Medtem zelje drobno sesekljamo, korenje naribamo na srednji grater, še bolje pa na korejski korenček. Jajca zlomite v ločeno posodo, dodajte sojino omako in poper po okusu. Z vilicami temeljito stepite, da postane gladka.
3. korak
Ponev segrejte z rastlinskim oljem. Vanj vlijemo jajčno zmes in med nenehnim mešanjem pražimo. Nato dodajte riž, premešajte. Dodajte zelenjavo in ob nenehnem mešanju hranite na ognju približno 5 minut. Postrezite takoj.
