Oves je eno najbolj zdravih žit. Ovsena kaša velja za zdravo hrano in je vključena v številne dietne jedilnike. Ovsena kaša je po svoji sestavi blizu prototipu človeškega mleka in je idealno uravnotežena glede na odstotek maščob, ogljikovih hidratov, beljakovin in vitaminov B.
Vse vrste ovsene kaše uravnavajo delo črevesja, zato so ovesni ovse priporočeni za poslabšanje razjed na želodcu. Vključitev ovsenih kosmičev v vodo v prehrano pomaga odstraniti svinec iz črevesja. Oves že dolgo imenujejo "lepotna kaša", ker je drobnica bogata z biotonom. Pomanjkanje tega vitamina se kaže v letargiji, zaspanosti, koža postane suha, lasje izpadajo.
Ovsena kaša, če jo pravilno skuhamo, naredi okusne jedi. Popoln zajtrk je ovsena kaša - krepka in okusna, ki se hitro pripravi. Nalijte 2 skodelici vode, dodajte 1 skodelico žit, zavrite in kuhajte 3-4 minute. Kaši dodajte pol kozarca smetane, sladkor po okusu in vrejte še 2 minuti. Pri serviranju potresemo s cimetom, jedrci oreščkov. Kosi svežega ali kandiranega sadja ne bodo pokvarili jedi.
Palačinke lahko pripravite iz kaše, ki ostane od zajtrka. Ovsenim kosmičem dodajte naribano jabolko, sol, sladkor, moko do želene debeline, 1 žlico rastlinskega olja, premešajte in prepražite palačinke.
Ovseni kosmiči ne bodo slabši od mesnih. Kozarec valjanega ovsa prelijte s ½ skodelice vrele vode, zaprite pokrov in 20-30 minut kuhajte na pari. Naribajte en krompir in eno čebulo, narežite 4 gobe na kocke, sesekljajte zelišča, skozi strok za česen prenesite 1 strok česna. Vse skupaj dodajte ovsenim kosmičem, začinite s soljo in poprom. Kotlete damo v ponev z vrelim rastlinskim oljem, prepražimo na obeh straneh, nato pokrijemo in pripravimo.
Za sladico pripravite koktajl - 1 sesekljana banana, vsaka po 1 žlica. žlico medu in žit, v mešalniku stepemo 150 ml hladnega mleka, dodamo enako količino mleka, premešamo in vlijemo v kozarce.
Pita iz ovsenih kosmičev ne bo škodovala postavi. V ponvi segrejemo 100 g masla, dodamo 2,5 skodelice valjanega ovsa in pražimo 3-5 minut. Nato dodamo kozarec sladkorja in popražimo še, dobimo mehko zmes, podobno praženim oreščkom. Stepite 3 jajca, vlijte mleko v tankem curku in nadaljujte s stepanjem. Ponev namažite z oljem, dodajte polovico ocvrtih žit, prelijte z vsemi jagodami (odmrznjenimi) in pokrijte s preostalo ocvrto mešanico. Prelijemo ga z omleto in postavimo v pečico za 40-50 minut pri 200 ° C.
