Obstajajo takšni prigrizki, ki zasedajo najbolj vredno mesto na mizi, jih je enostavno pripraviti, vse sestavine pa prodajo v najbližji trgovini. Zavitki s šunko so ravno takšni.
Potrebno je
-
- 500 gramov šunke;
- 500 gramov sira;
- 5-6 žlic majoneze;
- 3-4 stroki česna;
- zelena čebula;
- 0,5 čajne žličke curryja;
- rdeča in črna mleta paprika.
Navodila
Korak 1
Najprej pripravimo nadev. Če želite to narediti, naribajte sir na drobno rende. "Rus", "Gouda" ali "Edam" so idealni. Česen nasekljamo s stiskalnico. Beli del šopka čebule nasekljajte; zelenega tukaj ne boste potrebovali, zato ga lahko uporabite v drugi posodi. Curry v prahu damo v suho ponev, pražimo 20 sekund na majhnem ognju, nato pa ga dodamo majonezi. Tja pošljite črno in rdečo papriko, temeljito premešajte. Omako združimo z naribanim sirom, česnom in čebulo, še enkrat premešamo. Polnilo je zdaj pripravljeno.
2. korak
Čas je, da začnemo s polnjenjem. Da se šunka zlahka zvije, morajo biti rezine zelo tanke. Zato kupite že narezano za toast ali pa prosite trgovino, da reže z rezalnikom. Na vsako rezino šunke namažemo sirni nadev, ga zavijemo v zvitek in takoj položimo na posodo, tako da je šiv na dnu. Pokrijte s prozorno folijo in na vrh položite majhno utež. Zvitke lahko zdaj pošljete v hladilnik. Namočite jih tako, da jih tam držite približno eno uro. Nato izvlecite zvitke, pustite stati pri sobni temperaturi še 10 minut in pogumno postrezite. In predjed lahko okrasite z listi solate.
3. korak
Zvitki šunke v želeju na mizi izgledajo zelo izvirno. Če želite to narediti, zmešajte 30 gramov želatine z 2 skodelicama hladne vrele vode in pustite, da nabrekne. Po 30 minutah piščančji ali goveji juhi dodajte že otečeno želatino, segrevajte, da se raztopi. Nalijte nekaj želeja v pravokotno obliko in ohladite. Na ohlajeno plast previdno položite zvitke in prelijte preostali žele. Nekaj ur shranite v hladilniku, nato pa razrežite na pravokotne koščke, tako da ima vsak po en zvitek. Dobili boste spektakularne prozorne palčke z zvitkom v notranjosti.
