Nežna torta z mamljivo citrusno noto in skodelico črnega čaja … Dovolite si to malo veselja!
Potrebno je
- - 2 jajci;
- - 150 g sladkorja;
- - 0,25 žličke sol;
- - 60 g masla;
- - 225 g moke;
- - 1, 75 žličke pecilni prašek;
- - pol limone;
- - 100 g kandirane limone;
- Za impregnacijo:
- - 1 žlica. konjak;
- - 1 žlica. sladkor v prahu;
- - 1 žlica. limonin sok;
- - 1 žlica. vode.
Navodila
Korak 1
Iz polovice limone iztisnite sok in odstranite lupinico s finim ribežem. Pečico postavimo, da se segreje na 180 stopinj, in obliko obložimo s papirjem za peko (ali namastimo in potresemo z moko).
2. korak
Moko presejemo s pecilnim praškom, mešanici dodamo limonino lupinico, premešamo.
3. korak
Z mešalnikom približno 5 minut stepamo jajca z dodanim sladkorjem in soljo. Mešanici moke dodajte tekoče sestavine, vlijte limonin sok, hitro premešajte, da postane gladka. Dodamo kandirano sadje, še enkrat premešamo. Testo damo v kalup in ga za pol ure pošljemo v vročo pečico.
4. korak
Medtem ko se torta pripravlja, morate narediti impregnacijo: vse sestavine zmešajte v majhni ponvi, zavremo, ogenj zmanjšamo na nizko in pustimo vreti 5 minut.
5. korak
Še toplo pripravljeno torto položite na rešetko, na njej z vilicami ali drobci naredite veliko prebodov in prelijte s sirupom.
