Marsikomu bo všeč čokoladna torta z limonino kremo. Ta poslastica osupne s svojim nežnim okusom po citrusih in apetitnim videzom. Vendar to ni edina prednost sladice. Poleg tega je zelo enostavno pripraviti, kar je, vidite, pomembna točka.
Potrebno je
- Za test:
- - jajce - 1 kos;
- - sladkor - 50 g;
- - maslo - 70 g;
- - kakav - 1 žlica;
- - mandlji - 30 g;
- - moka - 100-150 g.
- Polnjenje:
- - jajca - 4 kos;
- - rumenjak - 1 kos;
- - sladkor - 150 g;
- - limona - 2 kos;
- - smetana 35% - 150 ml.
Navodila
Korak 1
Najprej pripravimo testo. Če želite to narediti, dajte jajca v ločeno skledo in jim dodajte granulirani sladkor. Mešanico stepemo. Nato dodajte zmehčano maslo, mandlje, zdrobljene v mešalniku, kakav v prahu in presejano moko. Po vsakem dodajanju sestavine ne pozabite temeljito premešati. Zamesimo testo.
2. korak
Namastite zložljiv pekač, katerega premer je približno 25 centimetrov, in nanj položite nastalo testo. Razporedite ga po celotni površini in naredite stranice za prihodnjo torto. Kot takega pokrijte s prozorno folijo in pol ure hladite v hladilniku.
3. korak
Na ohlajeno testo položite list pergamenta in nanj suhi fižol. Pečico segrejte na 180 stopinj in vanjo za približno četrt ure pošljite torto.
4. korak
Vmes pripravimo nadev. Če želite to narediti, odstranite lupinico iz 2 limon in jo zmeljemo z ribežem. Iz preostale kaše iztisnite sok. Za torto bo trajalo približno 100 mililitrov. Združite piščančja jajca in rumenjak, dodajte granulirani sladkor in temeljito premagajte. Zmesi dodajte smetano in še enkrat stepemo. Tam dodajte limonin sok in lupino. Dobro premešaj.
5. korak
Iz ohlajenega pečenega testa odstranimo pergament s fižolom in nanj položimo pripravljeno limonino kremo. Nežno ga razporedite po celotni površini.
6. korak
Posodo pošljemo v ogreto pečico in pečemo približno 40-45 minut. Po želji okrasimo z naribano čokolado. Čokoladna torta z limonino kremo je pripravljena!
