Krompir je osnova različnih jedi. Prisoten je v kulinariki mnogih narodov sveta. Naredite krompirjevo juho, pečen krompir s klobaso ali smetano. Te jedi vas bodo kljub svoji preprostosti očarale s svojim okusom in se bodo dolgo uvrstile na vaš jedilnik.
Potrebno je
-
- Krompirjeva juha:
- krompir;
- voda;
- sol.
- Krompir
- pečen s kuhano klobaso:
- 10 krompirjev;
- 300 g kuhane klobase;
- 2 jajca;
- 150 g sira;
- 3 žlice kisle smetane;
- sol;
- mleti črni poper.
- Krompir
- pečen v smetani:
- 10 krompirjev;
- 1 čebula;
- 500 ml 15% smetane;
- sol;
- mleti črni poper.
Navodila
Korak 1
Krompirjeva juha
Vzemi lonec za juho. Krompirjevo juho je treba enkrat prevreti. Količino sestavin izračunajte glede na velikost lonca.
2. korak
Krompir olupite in sperite v hladni vodi.
3. korak
Krompir narežemo na majhne kocke in jih zalijemo s hladno vodo. Pri kuhanju juhe naj krompir zavzame tretjino lonca.
4. korak
Zavremo jušno vodo.
5. korak
Krompir damo v vrelo vodo, zavremo in zmanjšamo ogenj.
6. korak
Juho začinimo po okusu.
7. korak
Grobo naribajte 3 gomolje krompirja.
8. korak
Nariban krompir damo v juho 5 minut preden je narezan na kocke narezan krompir.
9. korak
Postrezite vročo krompirjevo juho s sesekljanimi zelišči. Juho začinite s kislo smetano ali na krožnik položite majhen košček masla.
10. korak
Pečen krompir s kuhano klobaso
Olupite 10 krompirjev. Sperite jih v hladni vodi. Krompir kuhamo do mehkega, ne da bi ga prekuhali.
11. korak
Vsak krompir po dolžini narežemo na pol. Sredino odstranimo z žličko.
12. korak
Pripravimo nadev. 300 g kuhane klobase drobno nasekljajte. Zmešajte z 2 jajcema. Začinite po okusu.
13. korak
S pripravljenim nadevom napolnite skodelice krompirja.
14. korak
150 g sira naribajte na drobno rende. Zmešajte ga s 3 žlicami kisle smetane.
15. korak
Sirno maso položimo čez polnjeni krompir.
16. korak
Krompir položimo na namaščen pekač in pečemo v pečici do zlato rjave barve.
17. korak
Krompir, pečen v smetani
Skuhajte 10 krompirjev iz jakne. Olupite jih, prerežite na pol in položite v pekač.
18. korak
Krompir začinimo s soljo in potresemo s črnim poprom.
19. korak
Olupite in drobno sesekljajte 1 čebulo. Enakomerno ga razporedite po krompirju.
20. korak
Krompir in čebulo prelijemo s 500 ml smetane in z njimi postavimo kalup v pečico, ogreto na 180 stopinj.
21
Krompir pečemo v smetani 45-60 minut.
22
Smetano pečen krompir postrezite vroče kot samostojno jed ali kot prilogo k mesu ali ribam.
Dober tek!
